Nightshade Sebzeleri Nelerdir ve Neden Bazı İnsanlar Onlardan Kaçınıyor?

Son zamanlarda itüzümü sebzeleri gündemde - ve iyi bir şekilde değil, örneğin ünlüler sayesinde Tom Brady ve onlardan kaçındıklarını söyleyen süper model eşi Gisele Bündchen. Ama itüzümü sebzeler nelerdir ve bunlar sizin için gerçekten kötü mü? Değilse, neden bazı insanlar onları yememeyi seçiyor? Aşağıda sizin için bunun dibine ulaştık.

Gecelik sebzeler nelerdir?

Nightshades hepsi botanik bir parçasıdır aile bir alkaloid bileşiği olan solanin üretir. Solanin, klinik beslenme müdürü Susan McGrath'a göre Piedmont Fayette Hastanesi , genellikle bir bitkinin yapraklarında ve gövdelerinde bulunan bir bitkinin savunma sisteminin bir parçasıdır. Zakkum, nergis ve baldıran otu gibi bazı itüzümü türleri zehirli olabilir, diyor Heidi Moretti , Missoula, Montana'da bir RD. Ancak diğer çeşitler, birçok insanın temel gıdalarının temelini oluşturan popüler meyve ve sebze ürünleridir. diyetler .

itüzümü sebze listesi

Aşağıdakiler, başına Jason Kozma , ünlü kişisel antrenör ve sertifikalı spor beslenme uzmanı, itüzümü olan bitki örnekleridir:

• Domates: Tüm çeşitler

• Küçük domates

• Patates: Beyaz ve kırmızı patates. (Tatlı patates değil, yaşasın!)

• Patlıcan

• Biberler: Dolmalık biber, acı biber ve herhangi bir kırmızı baharat

• Kırmızı biber

• Tütün

• Goji dutları

Gecelik sebzeler sizin için kötü mü?

Moretti'ye göre, bazı insanlar itüzümün özellikle kolit gibi otoimmün rahatsızlıklarda bağırsak sorunlarına ve sıkıntıya neden olduğuna inanıyor. Nightshade sebzeleri, bazı kişilerin iltihaplanmayı artırabileceği ve otoimmün hastalıkları kötüleştirebileceğinden endişe duyan alkaloidler adı verilen maddeler içerir, diye ekliyor. Gıda.com .

İlişkili: Imagine Dragons'tan Dan Reynolds, Hayatını Değiştiren Yetersiz Teşhis Edilmiş Bir Hastalığa Işık Tutmak İstiyor

Moretti, az miktarda hayvan araştırmasının bu fikri desteklediğini söylüyor. Örneğin, bir fare çalışması, patateslerin bağırsak iltihabına neden olduğunu buldu. Bununla birlikte, itüzümün otoimmün koşullar üzerinde olumsuz bir etkisi olup olmadığını belirlemek için kesin bir insan araştırması yapılmadığını belirtiyor.

Şimdi Sağlıklıİpucu

Kane'e göre, gece gölgesinden kaçınabilecek insanlara örnek olarak artritli kişiler verilebilir. enflamatuar barsak hastalığı , inflamatuar bağırsak sendromu, osteoporoz ve egzama. Bu gruplar için geceliklerden kaçınmanın faydalı olabileceğini destekleyecek hiçbir kanıt olmamasına rağmen, yukarıdaki koşulların semptomlarını şiddetlendiren bazı kişisel hesaplar olduğunu belirtiyor.

İlgili: Stres Artrite Neden Olabilir mi? 6 Sık Sorulan Soruya Uzman Yanıtları

Moretti, itüzümü sebze ailesinin anti-besinlere (aka alkaloidler) sahip olduğunu ve doğru şekilde hazırlanmadıkları takdirde besinleri emmeyi zorlaştırdığını ekliyor - onları pişirmek yardımcı oluyor, diyor.

Onlardan Kaçınmaya Karar Vermeden Önce Bunu Okuyun

Paniğe gerek yok, diyor Lindsey Kane, yemek dağıtım servisinde beslenme müdürü Güneş Sepeti . Nightshades ile zorluklar yaşamanın yaygın olduğundan daha nadir olduğunu da ekliyor. Bu yüzden kendinizi bir işe adamadan önce hayat itüzümü olmadan, bu meyve ve sebzelerin birçoğunun oldukça besleyici bileşenlerle geldiğini bilmek önemlidir.

Geceliklere piyasadaki en besleyici yiyeceklerden bazılarını çağıran Kane, domates, biber ve patlıcan gibi yiyeceklerin kahvaltının ana bileşenleri olduğunu söylüyor. Akdeniz diyeti planı , birçok potansiyel sağlık yararı için lanse edilen bir yeme düzeni.

Diyetinizden gereksiz yere abur cuburu çıkarmak, yalnızca bu besin açısından zengin gıdaların faydalarını kaçırmanıza neden olmakla kalmaz, aynı zamanda sizi en lezzetli yemeklerden bazılarının tadını kaybetmeye zorlar, diye açıklıyor. Charmaine Jones , RD, bir süper ayak sağlıklı yaşam paneli uzmanı, geceliklerden vazgeçerseniz eksik kalacağınızı da ekliyor. C vitamini demir emilimine yardımcı olan biberlerden; A vitamini ve domateslerden elde edilen antioksidan likopen, metabolizmanızı hızlandıran biberlerden kapsaisin, patlıcandan lif ve patatesin kabuğundan potasyum.

Kane, gece gölgelerinden herhangi bir rahatsızlık veya semptom yaşamıyorsanız, manşetlerin aklınıza gelmesine izin vermemenizi söylüyor. Bağırsaklarına güven. Vücudunuz en iyisini bilir, diyor.

Moretti, diğer tedavilere iyi yanıt vermeyen eklem ağrınız veya sindirim sorunlarınız varsa, kendinizi daha iyi hissedip hissetmediğinizi görmek için 3-6 hafta boyunca itüzümü kullanmaktan kaçınmanız mantıklı olabilir, diyor Moretti. Çok sayıda eklediğinizden emin olun sağlıklı yiyecekler Bu süre zarfında besin ve antioksidan alımınızı yüksek tutmak için. İnsanların alerjik reaksiyona neden olmaları durumunda özellikle gece gölgelerinden kaçınmaları gerektiğini de ekliyor.

itüzümü alternatifleri

Kendinizi itüzümü hassasiyeti yaşarken bulursanız, bol miktarda hdeneyebileceğiniz sağlıklı alternatifler. Jones, itüzümü takas fikirleri olarak aşağıdakileri sağlar:

• Patates yerine tatlı patates

• Salsa ve şili verde yerine pesto

• Vitamin, mineral ve meyve yüklü ıspanak, lahana, karalahana, pazı gibi yeşil yapraklı sebzeleri daha fazla tüketin.

• Ve biraz baharat için soğan, sarımsak, zencefil deneyin.

En iyi yiyecekler için okumaya devam edin sağlıklı akciğerler .

Kaynaklar:

-Susan McGrath, klinik beslenme müdürü Piedmont Fayette Hastanesi
- Heidi Moretti , Missoula, Montana'da bir RD
- Jason Kozma , ünlü kişisel antrenör ve sertifikalı spor beslenme uzmanı
-Kelli McGrane, RD, bir içerik yazarı Gıda.com
-Lindsey Kane, yemek dağıtım servisinde beslenme müdürü Güneş Sepeti
- Charmaine Jones , RD, bir süper ayak sağlık paneli uzmanı