Herkes Kereviz Suyu İçiyor, Ama Hype kadar mı Yaşıyor? İşte Faydaların Gerçekte Nasıl Göründüğü

Son zamanlarda Instagram'da bulunduysanız, beslemenizde kereviz suyunun ortaya çıktığını görmüşsünüzdür. Herkes bu parlak yeşil içeceğin faydaları hakkında çılgına dönmüş gibi görünüyor ve her şeyi iyileştirebileceğini iddia ediyor. karın ağrısı -e cilt sorunları .

Peki, kereviz suyu son zamanlarda kendisine verilen süper gıda statüsüne gerçekten uyuyor mu, yoksa sadece bir heves mi? Öğrenmek için birkaç sağlık uzmanıyla konuştuk. İşte bilmeniz gerekenler.

Kereviz suyunun arkasındaki bilim

Kereviz kafeik asit, p-kumarik asit, ferulik asit, apigenin, luteolin, tanen, saponin ve kaempferol içeren güçlü antioksidan özelliklere sahiptir.

Kereviz, kerevizde bulunan bir flavonoid olan quercetin içerir, hem akut hem de kronik inflamasyonla mücadele ettiği gösterilmiştir. Dr Uma Naidoo ,​ MD, beslenme psikiyatristi, Massachusetts General Hospital Beslenme ve Yaşam Tarzı Psikiyatrisi Direktörü ve yazarı Bu senin Yemekte Beyin . Alzheimer gibi nörodejeneratif hastalıklara karşı koruma ile bağlantılıdır. Kerevizde bulunan folatın zihinsel ve duygusal sağlığı iyileştirdiği gösterilmiştir.

İlişkili: Humus Sizin İçin İyi mi? İşte Humus Gerçekten Ne Kadar Sağlıklı

Peki kereviz suyu içtiğinizde vücutta tam olarak neler oluyor? Dr. Josh Balta, DNM, CNS ve kurucusu Antik Beslenme Kereviz suyu içmenin kereviz yemeye kıyasla yararının, meyve suyunun önemli besinleri tüketmenizi kolaylaştırması olduğunu açıklıyor.

Kereviz sadece vitaminler ve mineraller değil, aynı zamanda bir dizi sağlık sorununa katkıda bulunabilecek serbest radikal hasarı ve iltihaplanma ile mücadeleye yardımcı olabilecek bazı antioksidanlar (flavonoidler, kaempferol, kafeik asit, ferulik asit, luteolin ve saponin dahil) içerir.

Ayrıca suda çok yüksektir ve sizi nemli tutan, sıcaklık düzenlemesini, kan basıncını, atık atılımını, sindirimi ve besin emilimini destekleyen diğer elektrolitleri içerir.

Bu gönderiyi Instagram'da görüntüleyin

Jordan Younger (@thebalancedblonde) tarafından paylaşılan bir gönderi

Kereviz düşük kalorili ve besinlerle dolu olsa da, kereviz suyu çıkarıldığında birkaç şey olur. Kristin Kirkpatrick, MS, RD, LD Cleveland Clinic'te açıklıyor. Sıkma lifi uzaklaştırır, bu da sizi ilk etapta tok hissettiren ve iyiliğe katkıda bulunan şeydir. sağlık .

Bu, şeker de dahil olmak üzere diğer her şeyin konsantre olmasına neden olur. Kereviz suyu nispeten düşük kalori ve şeker içeriğine sahip olsa da, piyasada bulunan çoğu üründe acı tadını maskeleyen ve ayrıca çok daha fazla kalori ve şeker ekleyen diğer meyve suları ile karıştırılır.

Bu nedenle, kereviz suyu sizin için kötü olmasa ve bazı faydaları olsa da, sosyal medyada gördüğünüze rağmen, muhtemelen kötü bir diyet veya kilo kaybı için hızlı bir çözüm olmadığını belirtmek önemlidir. . Amacınız daha sağlıklı olmaksa, olumlu yaşam tarzı alışkanlıkları oluşturmaya daha fazla odaklanmak daha iyidir.

İlişkili: Turşu Sağlıklı mı?

Kereviz suyunun faydaları

Kereviz suyunun bazı faydaları olduğunu biliyoruz - peki bunlar ne?

Kereviz suyunun şekeri düşüktür

Yeni başlayanlar için kereviz suyu, şekerli içeceklere ve size çok daha fazla şeker veren diğer meyve sularına sağlıklı bir alternatiftir, diyor Dr. Mehmet Oz , Doktor Oz şovunun sunucusu ve Columbia'da cerrahi profesörü. Bununla birlikte, ticari olarak satılan kereviz suyu içeceklerinin çoğunun şeker eklediğini unutmamak önemlidir, bu nedenle etiketlerinizi okuduğunuzdan emin olun.

Kereviz suyu kas ve sinir fonksiyonlarını iyileştirebilir

Dr Axe, kereviz suyu tüketmenin kas ve sinir işlevine fayda sağlayan daha fazla elektrolit elde etmenize yardımcı olduğunu açıklıyor.

Kereviz suyu besin açısından yüksektir

Bu yeşil sebzenin tat açısından yoksun olduğu şey, beslenmede bunu telafi ediyor.

Kerevizin %95'i sudur ve potasyum gibi diğer yeşil yapraklı sebzelerin sağladığı besinleri size sağlar, A vitamini , K vitamini ve folat, diye açıklıyor Dr. Oz.

Kereviz suyu sağlıklı bir sindirim sistemini destekleyebilir

Besin değeri yüksek olduğu için kereviz suyunun sindirim için de iyi olması şaşırtıcı değildir. Dr. Axe, bilimsel bir bakış açısından, su tutulmasını azaltarak sindirimi iyileştirdiğini söylüyor.

İlgili: 10 Kolay Superfood Smoothie Tarifi

Kereviz suyu sizi nemli tutar

Dr. Öz, su içeriği bu kadar yüksek olduğu için, su dışında başka seçenekler içmek istediğiniz gün boyunca susuz kalmanın iyi bir yolu olduğunu söylüyor.

Aç karnına kereviz suyunun faydaları

Aç karnına kereviz suyu içmek rahatlamaya yardımcı olabilir kabızlık ve nemlendirici etkileri sayesinde şişkinlik. Dr. Axe, aynı zamanda doğal bir idrar söktürücü gibi davranabileceğini de açıklıyor.

Bununla birlikte, genel olarak faydaları aynı olması gerektiğinden, onu yemekle birlikte içip içmemenizin çok da önemli olmaması gerektiğini söylüyor. Oruç tutuyorsanız ve gününüze daha fazla besin katmanın bir yolunu arıyorsanız, normal bir yemek yerine onu içmek iyi bir seçenek olabilir.

Dr. Oz konuya bakış açısını sunuyor:

Dr. Oz, kereviz suyunun sizin için neler yapabileceğine dair birçok yanlış sağlık iddiası olduğunu ancak bunların tıbbi araştırmalarla kanıtlanmadığını açıklıyor. Kereviz suyu, bağırsak sağlığını korumak ve daha tok hissetmenize yardımcı olmak gibi birçok faydayı ortadan kaldıran bitki liflerinin çoğunu giderir. Oksidasyonu nötralize eden bitki besinleri adı verilen bitki bileşikleri bakımından yüksek olduğu için iltihabı azaltabilir.

Şimdi Sağlıklı Bülten

Naidoo da aynı fikirde. Aç karnına kereviz suyu içmenin faydaları büyük ölçüde bazı sağlık uzmanlarının inançlarına dayanıyor gibi görünüyor, ancak aslında bilimsel araştırmalara dayanmıyor.

Kereviz suyunun bazı faydaları olsa da, kerevizi meyve suyu olmayan formda atıştırarak muhtemelen daha fazla fayda elde edeceksiniz. Yunan yoğurt sosu gibi sağlıklı bir daldırma ekleyerek veya Humus , Dr. Öz öneriyor.

Sonra oku Bu hafta sonu kerevizle yemek pişirmenin 3 yaratıcı yolu .

Kaynaklar

• Mehmet Oz , ev sahibi Dr. . Oz Gösteri ve Columbia'da Cerrahi Profesörü.
• Josh Balta , D.N.M., C.N.S, Ancient Nutrition'ın kurucusu, DrAxe.com ve yakında çıkacak olan kitabın yazarı Antik Çareler
• Dr Uma Naidoo , MD. Beslenme Psikiyatristi, Massachusetts General Hospital Beslenme ve Yaşam Tarzı Psikiyatrisi Direktörü ve yazar, ​ Bu Yiyeceklerdeki Beyniniz
• Cleveland Kliniği : Kereviz Suyu Son Moda Bir Detoks İçeceğidir, Ama Aslında Faydaları Var mı?