Havuç Gözleriniz İçin Gerçekten İyi mi? Bu Asırlık Sözün Dipini Aldık

Çocukken, muhtemelen 'Havuçlarını ye! Gözleriniz için iyidirler, bu da sizi bu gevrek turuncu sebzeden bir ısırık almaya teşvik etmiş veya etmemiş olabilir.

Birkaç on yıl sonra, çoğumuz havuç protestolarını durduracaklarını umarak çocuklarımıza aynı şeyi söylüyoruz ya da vizyonumuzu 20/20'ye yakın bir yerde tutmak ve kataraktları önlemek için kendimizi yemeye çalışıyoruz. gelecek. Ancak bu şu soruyu akla getiriyor: Havuç gerçekten gözleriniz için iyi mi? Yoksa bu bir efsane mi?

Parade.com öğrenmek için iki optometrist ile konuştum. İşte bir dahaki sefere markette sebze reyonundayken aklınızda bulundurmanız gerekenler.

Havuç gözlere iyi gelir mi?

Her şeyden önce: Havuç değil kötü senin gözlerin için. Ancak göz sağlığınız adına tüketmeniz gereken en önemli besin olduğu fikri bir efsanedir.

Gözleriniz için havuç olayı aslında dağıtılan 2. Dünya Savaşı propagandasından kaynaklandı, diye açıklıyor Dr. Selina R. McGee, OD, FAAO , Oklahoma merkezli bir dermatolog. A vitamini gözleriniz için iyidir ve havuçta beta-karoten formundadır.

Ama olay şu: Havuç gözleriniz için fayda sağlarken, yapraklı yeşillikler onlar için daha da iyidir.

Taze sebzeler açısından zengin bir diyet, optimal göz sağlığı ile ilişkilidir. Havuçların kesinlikle faydaları olsa da, ıspanak, lahana ve karalahana gibi yapraklı yeşillikler daha da kritiktir, diyor Dr. Joseph J. Pizzimenti, OD, FAAO , San Antonio, Teksas'taki Incarnate Word Üniversitesi'ndeki Rosenberg Optometri Okulu'nun tam zamanlı öğretim üyesi. Bunun nedeni yüksek zeaksantin ve lutein içeriğidir. Bu karotenoidler retinayı toksik hasardan korur.

Dr. Pizzimenti, optimal göz sağlığı için haftada en az dört porsiyon yapraklı yeşillik önermektedir. Ayrıca domates, biber ve evet havuç gibi diğer parlak renkli meyve ve sebzelerin de faydalı olduğunu söylüyor.

İlgili: Klor Gözlerinizi Nasıl Etkiler?

daha fazla nasıl elde edilir A vitamini (sebzelerin dışında)

A vitamini seviyenizi (ve göz sağlığınızı) optimum düzeyde tutmak için gerekli tüm sebzeleri sıkmakta sorun yaşıyorsanız, Dr. Pizzimenti aşağıdaki A vitamini açısından zengin yiyecekleri önerir:

• Morina karaciğeri yağı
• Yumurtalar
• Güçlendirilmiş kahvaltılık gevrekler
• Güçlendirilmiş yağsız süt

Takviyeler de her zaman bir seçenektir. Dr. Pizzimenti, takviyelerin sağlıklı bir diyetin yerini tutmayacağını vurguluyor. Bununla birlikte, diyet boşluklarını doldurmak için kullanılabilirler. Genel oküler sağlık için, reçete EyePromise Geri Yükleme .

A vitamini günlük 10.000 birime (3.000 mcg) kadar devam ederseniz güvenli olsa da, bazı araştırmalar daha yüksek dozların osteoporoz ve kalça kırığı riskini artırabileceğini öne sürüyor. Dr. Pizzimenti, bunun özellikle yaşlı insanlar için geçerli olduğunu söylüyor. A vitamini ile zenginleştirilmiş az yağlı süt ürünleri ve çok sayıda meyve ve sebze tüketen yetişkinlerin genellikle A vitamini takviyelerine veya A vitamini içeren multivitaminlere ihtiyacı yoktur.

İlişkili: Gözlerim Neden Kaşınıyor? Kuru, Kaşıntılı Gözler İçin 10 Neden

Göz sağlığında rol oynayan diğer besinler

Evet, A vitamini önemlidir - ancak Dr. McGee'ye göre gözlerinize iyi bakmak istiyorsanız diyetinizde ihtiyacınız olan tek besin değil.

Lutein ve Zeaksantin

Dr. Mcgee, birçok çalışmanın lutein ve zeaksantin'in kronik göz hastalıkları riskini azalttığını gösterdiğini açıklıyor. En fazla lutein ve zeaksantin alan kişilerin yeni katarakt geliştirme riski çok daha düşüktü. Koyu yeşil yapraklı sebzeler, lutein ve zeaksantin ile brokoli, mısır, bezelye, hurma ve mandalina gibi diğer renkli meyve ve sebzelerin birincil kaynağıdır.

C vitamini

Bilimsel kanıtlar gösteriyor C vitamini Dr. McGee, katarakt geliştirme riskini azalttığını ve diğer temel besinlerle birlikte alındığında yaşa bağlı makula dejenerasyonu ve görme keskinliği kaybının ilerlemesini yavaşlatabileceğini söylüyor. Günlük dozunuz için diyetinize portakal, greyfurt, çilek, papaya, yeşil biber ve domates eklemeyi deneyin.

İlişkili: En İyi 25 C Vitamini Besinleri

E vitamini

Dr. McGee'ye göre, E vitamini gözdeki hücreleri sağlıklı dokuyu parçalayan serbest radikaller adı verilen kararsız moleküllerden koruyor. E vitamininin iyi besin kaynakları arasında bitkisel yağlar (aspir ve mısır yağı dahil), fındık, buğday tohumu ve tatlı patates bulunur.

Esansiyel yağ asitleri

Dr. McGee, Omega-3 yağ asitlerinin uygun görsel gelişim ve retina fonksiyonu için önemli olduğunu söylüyor. Prematüre ve zamanında doğan bebeklerde yapılan araştırmalar, optimal görsel gelişim için diyette yeterli miktarda omega-3 yağ asidi almanın gerekli olduğunu göstermektedir. Somon, ton balığı ve diğer soğuk su balıkları, en iyi omega-3 yağ asitleri kaynaklarıdır ve iltihaplanmayı azaltmaya, gözyaşı üretimini artırmaya ve gözün yağlı dış katmanını desteklemeye yardımcı olabilir.

Şimdi Sağlıklı Bülten

Çinko

Son olarak çinko, gözlerde koruyucu bir pigment olan melanin üretmek için karaciğerden retinaya A vitamini getirmede hayati bir rol oynar. Dr. McGee, zayıf gece görüşü ve bulutlu katarakt gibi görme bozukluğunun çinko eksikliğiyle bağlantılı olduğunu söylüyor. Doğal çinko kaynakları için kırmızı et, istiridye ve diğer kabuklu deniz ürünleri ile fındık ve tohumları deneyin.

Sırada, gözlerinizi sağlıklı tutmak için yemeniz gereken 7 yiyecek var.

Kaynaklar

• Dr. Selina R. McGee, OD, FAAO , Oklahoma merkezli bir dermatolog ve DİJİTALİ YENİLE marka ortağı.
• Dr. Joseph J. Pizzimenti, OD, FAAO , San Antonio, Teksas'taki Incarnate Word Üniversitesi'ndeki Rosenberg Optometri Okulu'nun tam zamanlı öğretim üyesi