(Justin Stephens / FOX)
Gordon Ramsay hafif tavrıyla tam olarak bilinmiyor ve renkli hakaretlere olan yeteneği, yıllar boyunca yaptığı yemek şovlarında efsane haline geldi. Cehennemin mutfağı, Mutfak Kabusları ve MasterChef . Onuruna meşhur küfürlü şef , 100 tanesini yuvarladık en iyi Gordon Ramsay alıntılar .
Ateşli öfkesi ile ünlü olabilir, ancak aşçıları ve restoranları tam potansiyeline ulaşmaları için zorlarken televizyonda serbest bıraktığı tüm hakaretlere ek olarak, Ramsay yıllar boyunca başarı, hırs ve kararlılık konusunda birçok düşünceli ipucu paylaştı. güçlü bir iş ahlakına.
Ayrıca 25 yıllık eşi okul öğretmeni Tana Ramsay ile paylaştığı beş çocuğu Megan, Holly, Jack, Matilda ve Oscar'a sadık bir baba. Yıllar boyunca, ebeveynlik ve sağlıklı bir işi sürdürme konusunda çeşitli içgörüler paylaştı. hayat denge.
1. Büyükannem daha iyisini yapabilirdi! Ve o öldü!
iki. Yemek üzere olduğumuz şey için, Rab bizi gerçekten kusturmasın.
3. Külotlarınızı bir bükülme ile alıyorsunuz! Sakin ol!
İlgili: Gordon Ramsay'ın En İyi Parçaları
Dört. Bu kuzu o kadar az pişmiş ki Mary'yi okula kadar takip ediyor!
5. Bu pizza o kadar iğrenç ki, İtalya'ya götürürsen tutuklanacaksın.
6. Burada Avrupa'daki her vampiri öldürmeye yetecek kadar sarımsak var.
7. Bu gerçekten zor bir karar… çünkü ikiniz de pisliksiniz.
8. Hawaii pizzasını denedikten sonra : Bu pizza değil, bu bir hata. Bu bir İtalyan trajedisidir.
9. Tavuk neden yoldan geçti? Çünkü onu pişirmedin!
10. Buna o kadar çok zencefil koyarsan o bir Weasley.
on bir. Yankiler ile ilgili sorun, onların pısırık olmaları.
12. Orada kocaman bir çörek gibi durmayın!
İlişkili:Gordon Ramsay’ın Sağlıklı ‘Kızarmış’ Tavuklu Sandviç
13. Sana güçlü bir tavsiye verebilirsem, bunun için uzaklara gittiğinde romantik hafta sonu, ne yaparsan yap, kabul etmeyin veya balayı süitine yükseltme yapın.
14. Rahatlarsam, ayağımı gazdan çekersem, muhtemelen ölürüm.
on beş. Şeflerimi herkesten tamamen farklı yetiştiriyorum. Genç kızlarım ve erkekler mutfağa geldiklerinde ilk aldıkları şey gözlerinin bağlı olmasıdır. Gözleri bağlanır ve şefin masasına otururlar… Neyi tattıklarını belirleyemedikleri sürece yemek yapamazlar.
16. Eşyaları kişisel olarak almayı bırak.
17. Harika bir öğretmen olduğumu düşünmek isterim.
18. Sana güvenmezdim koşma bırak restoran bir banyo.
İlgili: Uncharted! Gordon Ramsay, 2.Sezonda Yerlilerle, Efsanelerle Buluşuyor ve Eşsiz Yemek Geleneklerini Öğreniyor
19. Neysem oyum. Savaşçı.
yirmi. Bu balık o kadar çiğ ki hala Nemo'yu buluyor.
yirmi bir. Harika bir şef olmak istiyorsanız, harika şeflerle çalışmalısınız. Ben de aynen öyle yaptım.
22. O kadar çok tuz ve karabiber ekledin ki yemeğin 'İt' şarkısını söylediğini duyabiliyorum.
2. 3. Geriye bakmayı sevmiyorum. Ben her zaman sürekli ileriye bakıyorum. Dökülen süt üzerine oturup ağlayacak kişi ben değilim. Bir sonraki ineği aramakla çok meşgulüm.
24. Başlangıçta yemeğinizin konuşmasına izin verin. Kısa sürede ne kadar ileri gittiğinize şaşıracaksınız.
25. Birinin egosuna masaj yapmak uğruna ödün vermeye başladığınız dakika, işte bu, oyun biter.
iki 6. Yemek yapmak tutkuyla ilgilidir, bu nedenle çıplak gözle fazla iddialı görünecek şekilde biraz mizaçlı görünebilir.
27. Şefler kaçıktır. Hepsi kendine takıntılı, hassas, zarif, güvensiz küçük ruhlar ve mutlak psikopatlar. Her biri.
28. Dürtüyle hareket ediyorum ve içgüdülerimle hareket ediyorum.
29. Bence baskı sağlıklı ve çok azı bunu kaldırabilir.
30. Zengin olmak için yemek yapmaya gelmiyorsun.
31. Hey panini kafa, beni dinliyor musun?
32. Tanrı aşkına, ben Gordon Ramsay; insanlar değişken olduğumu biliyor.
33. Küfür endüstri dilidir. Yaşadığımız sürece, bu değişmeyecek. Sonuç almak için gürültülü olmalısın.
3. 4. Sana daha fazla balkabağı getireceğim, hemen yukarı ...
35. Bir araya getirin!
36. Balık gibi yüzüyorum ve harika bir tekme atıyorum.
37. O kadar çok petrol kullandınız ki, ABD siper levhasını istila etmek istiyor.
38. Yemek yapıyorum, yaratıyorum, yaptığım iş beni inanılmaz heyecanlandırıyor, hala başaracak çok şeyim var.
39. Bir futbolcu olarak, FA Kupası galibi madalyası istedim. Bir aktör olarak bir Oscar istiyorsun. Bir şef olarak, üç Michelin yıldızı, bundan daha fazlası olamaz. Bu yüzden kendinizi aşırıya itmek, çok fazla baskı ve çok fazla heyecan yaratır ve daha da önemlisi, tabakta görünür.
İlgili: Gordon Ramsay Hakkında Bilmediğiniz 5 Şey
40. Bugün genç şefler üzerindeki baskı, sosyal beceriler, pazarlama becerileri, yemek pişirme becerileri, kişilik ve daha da önemlisi tabakta sunum açısından her zamankinden çok daha fazla. Bu yüzden güçlü olmalısın. Fiziksel olarak formda. Yani şeflerim mutfağa her geldiklerinde tartılıyorlar.
41. Çok başarılı oldum; Başarısızlıklarım oldu, bu yüzden başarısızlıktan ders alıyorum.
42. Bir yere varmak, öğrenmek için kıç öpmek zorundasın. Saat gözlemcileri kıç öpmek konusunda iyi değildir.
43. Sanırım güvenliğiniz başarınız ve başarının anahtarınız damak zevkiniz.
44. Mutfaklar zor ortamlardır ve inanılmaz derecede güçlü karakterler oluştururlar.
Dört beş. Düzgün, büyük bir kancaya sahip olmayan iç kapılar, size tam koruma sağlamayan bir kilit kadar çileden çıkarıcıdır.
46. Baskı altında yemek pişirdiğinizde mükemmellik ticareti yaparsınız.
47. Kalçadan ateş ediyorum.
48. Geçinmek için her gün dışarıda yemek yemek çok zordur ve yeni bir restoran gelir ve 10 yıl önce sahip olduğunuz enerjiye sahip olamazsınız.
49. Los Angeles'ta bir düzeyde züppe ve kararsızlık var.
elli. Ben bir greftçiyim.
51. Saklayacak hiçbir şeyim yok.
52. Kedilerin dokuz canı olduğunu söylüyorlar. Şimdiden 12 yaşım vardı ve daha kaç tane alacağımı bilmiyorum.
53. Koşmak rahatlamanın bir yolu olarak başladı. Kendime sahip olduğum tek zaman bu. Telefon, e-posta veya faks yok.
54. Harika bir öğretmen olduğumu düşünmek isterim.
55. Çocuklarımın beni baba olarak görmesini istiyorum, Tanrı aşkına, bir televizyon kişiliği değil.
56. Eleştirilere karşı dayanıklı değilim ve yine de kişisel olarak alıyorum, ama şimdi kişisel olarak daha az alıyorum.
57. Benim yaptığım yerden gelmek, para hakkında konuşmak kabaca.
58. New York'u fırtınaya düşürmeye çalışmıyorum. Sadece oraya gizlice girmek, başımı eğmek, kapakları aşağı indirmek ve yemek pişirmek istiyorum.
59. Bugün İngiltere'nin en bencil şefiyim.
60. Dürtüyle hareket ediyorum ve içgüdülerimle hareket ediyorum.
61. Sanırım mutfak personeli arasında bir bağ var. Mutfakta şefinizle kendinize göre daha fazla vakit geçiriyorsunuz. aile .
62. Kontrolden çıkan restoranları işletmiyorum. Yetenekle olağanüstü dayanaklar kurmak üzereyiz.
63. Bir öğretmen olan karım çok disiplinli. Sert olduğumu düşünüyorsan, bana güven ve çocukların yaramaz adımda olduklarını görene kadar bekle. Bu çok komik. Bu yüzden bir eşek gibi çalışıp ailem için harika bir destek sağlamaya karar verdik.
64. Yine de futbolu seviyorum ve yemek pişirmenin futbol gibi olduğunu düşünüyorum. Bu bir iş değil, bir tutku. Bunda iyi olduğunuzda, bu rüya bir iştir ve finansal olarak asla endişelenmenize gerek yoktur. Hiç.
65. Aşçı olduğunda, otluyorsun. Asla oturup yemek yeme şansın olmuyor. Siz pişirmeden önce oturup yemek yemiyorlar. Yani işi bitirdiğimde, ilk yapacağım şey ve özellikle New York'tayken koşuya çıkacağım. Ve benimle 10 veya 15 bin koşacağım - ve iştahımı kazanmak için koşuyorum.
66. Ben televizyonda görünen bir şefim, işte bu.
67. Bir futbolcu kadar başarılı olabilseydim, aşçı olarak başardıklarımı değiştirir miydim? Kesinlikle.
68. İnsanların benim hakkımda istedikleri hiçbir şeyi yazmalarına izin vermeyeceğim.
69. Demek istediğim, aileler tuhaftır.
70. Komik bir şekilde büyüdüm.
71. Öfkelendiğimde, sadece dürüst oluyorum ve bunun hiçbir zaman farklı olacağını düşünmüyorum. Her iyi şef gibi ben de her şeyin mükemmel olmasını istiyorum.
72. Hayal kırıklığına uğradım, sinirleniyorum ve çabucak aptallarla uğraşıyorum, bu yüzden doğrudan konuya giriyorum. Saçmalamayı kes—. Bu sağlıklı.
73. Mutfaktaki genç bir aşçının ilk 15 dakikasında tutkulu olup olmadıklarını anlayabiliyorum. Gözleriyle yemek pişirmek, sol ve sağ yanları, duruşları, bıçağı tutmak, heyecan ve damak geliştirmek.
74. İlk günden itibaren çocuklara aşıladığım şey bir iş etiği. Yani birlikte geçirdiğimiz zaman sınırlı ama kaliteli.
75. Üzgünüm, sektörüm kuklalarla dolu.
76. Asla düşünen, sorgulayan ve düşünen biri olmadım. Zaman kaybı. Tozunu at ve tekrar ayağa kalk.
77. Dışarıdaki herhangi bir genç aşçıya bir ders: asla aile ile işi karıştırmayın.
78. Kızlarımın erkek arkadaşlarımdan biri birkaç yıl içinde benden bir bardak bira isterse ve 'Hey Bay Ramsay, bu burger zincirini kurmayı düşünüyorum. Yatırım yapmakla ilgilenir misiniz? ' . . Doğru yapabilirsin, kapatabilirsin. Büyük F ile! Ve sonunda iki büyük F!
79. Bu yengeç o kadar az pişmiş ki 'Under the Sea!' Şarkısını hâlâ duyabiliyorum.
80 . Bu düzeyde bir hayal kırıklığı sağlıklıdır. Eğer bir f - vermezseniz ve az önce ne teslim ettiğiniz konusunda temkinli olmazsanız, bu size bu sektörde nereye gideceğiniz hakkında çok şey söyler, büyük bir zaman.
81. Başınızı eğin ve çok çalışın. Asla bir şeylerin olmasını beklemeyin, onları sert bir şekilde kendi başınıza gerçekleştirin ve pes etmeyin.
82. Herkes restoran açabilir. Sadece herkesin sinirlendiği ve birinin 'Hey Tom, bir restoran açmalısın, bu yemek çok lezzetli' diyeceği bir akşam yemeği partisine ihtiyacın var.
83. [Çocuklar] birinci sınıfta bizimle oturmazlar. Bunu karşılayacak kadar çok çalışmadılar. O yaşta, o büyüklükte, bana birinci sınıfta oturmaları gerektiğini mi söylüyorsun? Hayır, yok. Bu konuda gerçekten katıyız.
84. Bu sufle o kadar kötü battı ki James Cameron bununla ilgili bir film yapmak istiyor.
85. Annem bazen personele söyle beni dinlemekten hoşlanmaz ve anneme diyorum ki, burası bir kuaför değil, bir mutfak.
86. En tepeye geri dönme yolculuğu aslında zirvede olmaktan daha iyidir. Kendiniz ve arkadaşlarınızın kim olduğu hakkında çok şey öğreniyorsunuz.
87. Dışarıda yemek yemenin bir formül olması gerekmez. Dışarıda yemek yemek eğlenmekle ilgilidir. Kötü bir şekilde yapıldığında gerçekten sinirleniyorum.
88. Mutfakta yemek odasındakinden daha fazla zaman geçiriyorum, bariz nedenlerden dolayı, ancak sadece oturup şımartmak istiyorum.
89. Triatlonlar hayatımı kurtardı. Bu, işleri geri çekebileceğim bir şekilde perspektif içine soktu, değerli, bağımsız zaman beni üretim şirketlerinin büyük ağlara koşma koşuşturmacasından Michelin Rehberi'nin baskısına götürdü. O dengeyi ve o salıvermeyi buldum ve bu gerçekten önemli.
90. Dört çocuk da bu saygı ile büyüdü ve bu, hey, eğer hayatında bir şey istiyorsan, onun için çok çalışıyorsun.
91. Her şeyden daha sinir bozucu olan şey, şeflerin köşeyi kesmeye başlaması ve meze, meze gönderirken gizli olduklarına inanmaları ve bunun yüzde 100 olmadığını bildiklerinde, ancak müşterilerin bunu fark edemeyeceğini düşünmeleridir.
92. Bir aşamada dört küçük çocuğumuz vardı ve onları yemek pişirmenin aksine daha fazla hazırlığa dahil etmelisiniz. Er ya da geç bıçak kullanmak zorunda kalacaklar. Nasıl doğranacaklarını öğrenecekler. Ayrıca kullanabilecekleri ve hazırlayabilecekleri harika, ucuz çocuk bıçakları var.
93. Burada Avrupa'daki her vampiri öldürmeye yetecek kadar sarımsak var.
94. Ne kadar meşgulsem, o kadar fitim. Bence bilimde de aynı şey var, tıpkı o zamanı dışarı çıkarmak için disiplinli olmanız gerektiği gibi, her gün 90 dakika harcadığınızı ve ne yaptığınızı işleyin. Çok düşünüyorum bisiklet , Yüzerken çok düşünüyorum, koşu için çok düşünüyorum ve bu benim için gerçekten iyi, önemli bir zaman.
95. Asla, asla, asla, asla senin kadar az inandığım biriyle tanışmadım.
96. Kişisel cephede, tabii ki, bilirsiniz, bu endüstri birçok aileyi parçalamaktadır. Çocuklarımla öğrendiğim bir şey varsa, onlara hayatın erken dönemlerinde nasıl yemek yapacaklarını öğretmek onları sektörüme yaklaştırdı. Yani bunu bir kariyer olarak takip edeceklerse, yemek yapmayı biliyorlar.
97. En alttan başlamak ve yavaş yavaş yukarı çıkmak için en iyisi. Bu da çok daha eğlenceli.
98. Tavuk neden yoldan geçti? Çünkü onu pişirmedin!
99. İddialı ve bir şekilde gerçekten sağlam olmak, adil olmakla desteklenmelidir.
100. Daha önce kıçımdaydım, ama çok kararlıyım ve zayıf değilim.
Sonra bunu dene Güney Afrika T-bone biftek tarifi Gordon Ramsay: Keşfedilmemiş .