Japon Tarzı Açık Soğan ve Mantar Çorbası

Benim aile Doğu ve Güneydoğu Asya'dan gelen yemekleri sever. Çin, Japon, Kore veya Tayland yemekleri olsun, doyamıyoruz. Aslında, kocam onu ​​o kadar sık ​​yer ki, daha önce Asya'da yaşamış olmalı diye şaka yapıyoruz. hayat .

Dürüst olmak gerekirse, zamanın yüzde 99'unu söyleyebilirim, bir paket servis menüsüne ulaşırsak veya kendimizi şımartmak için bir restoran seçersek, memleketimizde kutsandığımız birçok Asya restoranından biri olacaktır.

Ama hadi ama, biz dört kişilik bir aileyiz - yeni yürümeye başlayan bir çocuk ve vahşi iştahlı büyüyen bir genç dahil - ve bu annenin bütçeyi aşmaması gerekiyor, bu da evde favorilerimizden bazılarının tadını çıkarmanın yollarını bulmak anlamına geliyor.

En sevdiğimiz suşi mekanımız, birçok hibachi restoranında da servis edilen soğan ve mantarlı et suyu bazlı bir çorba olan en şaşırtıcı Japon çorbasına sahiptir. Bonus: Yeterince suşi sipariş ederseniz, size çorbayı (ve salatayı) ücretsiz getiriyorlar! Bu, özellikle havanın altında hissediyorsanız, soğuk ve karlı bir gün için mükemmel olan restoranın Japon tarzı berrak çorbasının benim versiyonum!

Sırada: Yılın En İyi Çorba Tarifleri ve En İyi Çorba Tariflerimiz

Japon Tarzı Açık Soğan ve Mantar Çorbası

Oyla:

4.0 itibaren 19 oylar

• Yazdır

Malzemeler

• 5kereviz kaburga, büyük parçalar halinde doğranmış
• 1küçük soğan, büyük parçalar halinde doğranmış
• ikihavuç, büyük parçalar halinde doğranmış
• 2 yemek kaşığıtaze zencefil, soyulmuş ve büyük parçalar halinde doğranmış
• 3sarımsak karanfil, kıyılmış
• 1 libreince dilimlenmiş mantar, bölünmüş
• 2 yemek kaşığıtavuk bulyon granül
• 3 yemek kaşığıdana bulyon granülleri
• 8 bardakSu
• ½ Fincanyeşil soğan, ince doğranmış

Anahtar Etiketler

• Temiz çorba
• Japonca
• mantar çorbası
• Ulusal Çorba Ayı
• yemek tarifleri
• çorba

Talimatlar

1. Büyük bir tencerede kereviz, soğan, havuç, zencefil, sarımsak ve birkaç mantarı birleştirin. Tavuk bulyonu, et bulyonu ve suyu ilave edin. Tencereyi yüksek ısıya koyun ve yuvarlanan bir kaynamaya getirin. Örtün, ısıyı orta dereceye düşürün ve 45 dakika pişirin. Çok fazla su buharlaşırsa, daha fazlasını ekleyin ve kaynamaya devam edin.

   
   

2. Pişmiş çorbayı süzün ve sebzeleri atın, suyu bırakın. Ayrı servis kaselerine ¼ fincan ayrılmış dilimlenmiş mantar. Sıcak suyu mantarların üzerine yavaşça dökün. Doğranmış yeşil soğan ile üst.

aşçının notu