(Angelini Osteria)
Gerçek: Şef olsanız bile bazen kendi yemeğinizi yemekten bıkabilirsiniz. İşin doğası, tabiri caizse. peki nerede Wolfgang Diski ve Giada De Laurentiis Onlar izinliyken güzel İtalyan mutfağının tadını çıkarmak ister misiniz? Angelini Osteria tabii ki Los Angeles, CA'da.
2001 yılında kapılarını açtığından beri, ünlü amiral gemisi tarafından yönetilen şef Gino Angelini LA'nın en ünlü uğrak noktalarından biri haline geldi. Ve onun ünlü limonlu makarna bununla bir ilgisi olabilir. Los Angeles'taki en iyi İtalyan şef, yemeğin Alfredo'ya bir alternatif olarak doğduğunu ve tüm doğru notaları vurduğunu söylüyor: limonlu, sevimsiz, taze… delicesine iyi.
İlişkili: 101 En İyi Makarna Tarifleri
(Angelini Osteria)
Angelini, limonun krema, tereyağı ve Parmigiano Reggiano'daki yağın bir kısmını aldığını söylüyor. Ayrıca damaktaki yemeğin rengini açar. Restoranda ev yapımı tagliolini makarna kullanılsa da kuru penne makarna ya da hangi uzun ya da kısa erişteyi tercih ederseniz onu kullanabilirsiniz.
Puck ve De Laurentiis'e ek olarak, daha fazla ünlü hayran Angelini Osteria Charlize Theron, Jimmy Kimmel, Neil Patrick Harris ve David Burtka, Eiza Gonzalez, Jake Gyllenhaal, Chris Pine, Ashton Kutcher ve Mila Kunis. Los Angeles'a gidemezseniz, endişelenmeyin. Angelini şişesini şişeledi ünlü makarna sosları , böylece onun imzalı makarnalarını evde yeniden yaratabilirsiniz.
Bir sonraki: Akşam Yemeği İçin Kişi Başına Ne Kadar Makarna Gerekir?
Oyla:
Fesleğen yaprakları ile tereyağını ısıtın.
Tavayı limon suyuyla deglaze edin.
Krema ekleyin ve azaltın.
Tuz ve karabiberle tatlandırın.
Pişmiş penne ekleyin ve ateşte çevirin.
Ateşten alın ve Parmigiano Reggiano ile fırlatın.
Tabak penne ve taze rendelenmiş limon kabuğu rendesi ve karabiber ile süsleyin.
2 kişilik.
