Akşam Yemeği İçin Ne Kadar Makarnaya İhtiyacınız Var?

Hepimiz oradaydık - iki kişilik makarna yapmaya çalışıyoruz ve sonunda iki yüz kişilik makarna elde ediyoruz. Mükemmel makarna porsiyonları yapmanın sırrı tam olarak nedir? Etrafta dolaşmak için yeterli makarnanız olduğundan emin olmak için faydalı kılavuzumuza göz atın… ama bir orduyu besleyebileceğiniz kadar değil.

Kuru makarna yapıyorsanız, Her kişinin 2 ila 4 ons yiyeceğini düşünün. Her kişi 4 ons yerse, burada kişi başı ne kadar makarnaya ihtiyacınız olacak :

4 kişi - 16 ons
6 kişi – 24 ons
12 kişi - 48 ons

Taze makarna yapıyorsanız, Her kişinin 4.5 ons yiyeceğini tahmin ediyorsunuz. İşte genel bir rehber Kişi başı ne kadar taze makarnaya ihtiyacınız olacak:

4 kişi - 18 ons
6 kişi – 27 ons
12 kişi – 54 ons

Doldurulmuş makarna yapıyorsanız, Mantı gibi, her kişinin 6,1 ila 7 ons yiyeceğini düşünün. 7 ons yiyen herkese dayanarak, ne kadar makarnaya ihtiyacınız olacak:

4 kişi - 28 ons
6 kişi – 42 ons
12 kişi – 84 ons

Hızlı ipucu: Spagetti, linguine veya başka bir tür uzun makarna yapıyorsanız, tek porsiyonları ölçmenin hızlı bir yolu vardır. İşaret parmağınız ve baş parmağınızla çeyrek boyutlu bir daire yapın ve tercih ettiğiniz uzun makarna ile doldurun - bu olmalı hakkında Bir porsiyon.

İlgili: 101 Harika Makarna Tarifleri