Ackee Nedir ve Nasıl Yiyorsunuz?

Melek Numaranızı Öğrenin

İsim:

Doğum Tarihi:

(iStock)

hiç duydun mu kabul etmek ? Jamaika veya Batı Afrika mutfağı yiyerek büyüdüyseniz, bu alışılmadık armut biçimli kırmızı meyveyi tatmışsınızdır. Aslında, ackee Jamaika'nın ulusal meyvesidir ve Jamaika'nın resmi ulusal yemeği olan ackee ve tuzlu balığın ana bileşenidir.

Acke meyvesi nedir?

Achee, akee elma veya akee olarak da bilinen ackee, lychee meyvesi ile ilgilidir ve narin, hafif cevizli bir tada sahiptir. Bir yemek blogcusu tadı tarif eder bahçe bezelyesine benzer, sadece bir tutam tatlılık ve taze fasulye gibi pürüzsüz bir doku ile.

Ackee, büyüdüğü ülkelerde popülerdir çünkü yıl boyunca tropikal yaprak dökmeyen bir ağaç olarak bulunur.

İlgili: Dünyanın Her Yerinden 23 Garip Yiyecek

ackee meyvesi nasıl yenir

Domates gibi, ackee de en çok tuzlu yemeklerde hazırlanan bir meyvedir. Kamerun, Gana ve Senegal dahil olmak üzere birçok Batı Afrika ülkesinde, ackee yaygın olarak çiğ yenir, yağda kızartılır veya çorbalar . Jamaika'da genellikle morina balığı, soğan ve domatesle pişirilir veya köri ile pişirilir ve pilavla servis edilir.

Olgunlaşmamış bir meyvenin tohumları zehirli olduğundan, ackee'nin yalnızca yumuşak, kremsi iç eti yenilebilir. Tohumların toksisitesi nedeniyle, yalnızca konserve, önceden hazırlanmış ackee ABD'de mevcuttur ve deneyimli bir ackee uzmanı değilseniz, kendiniz bir ham ackee hazırlamaya çalışmamanızı şiddetle tavsiye ederiz!

İpucu : Ackee, kutuda yumuşak kremsi bir renktir, ancak tam piştiğinde ackee parlak sarıya döner, tıpkı sahanda yumurta rengi gibi!

En iyi ackee meyve tarifleri

Belirtildiği gibi, yalnızca ABD'de konserve ackee bulacaksınız, bu nedenle bu tariflerin her birinin tadını çıkarmak için konserve ackee kullanmanız gerekecek. Konserve ackee zaten pişirildi, bu yüzden bu tariflere eklemeden önce iyice boşaltmanız yeterli:

Hiç ackee denedin mi? Ne sandın?

Sıradaki: Bir Oca Nedir ve Nasıl Yiyorsunuz?