(Mark Boughton/Styling by Teresa Blackburn)
sebzeli ızgara Bu vegan riff'ini klasik bir çizburger üzerinde sunan popüler bir Los Angeles bölgesi bitki bazlı restoran. Onlar kullanırlar Burger'in Ötesinde , sığır etinin sululığını, dokusunu ve aromasını taklit eden bitki bazlı yeni bir köfte (ülke genelinde Whole Foods'ta mevcuttur).
İlgili: 100+ Vegan Tarifler
Oyla:
Küçük bir kapta, tüm malzemeleri birleştirin. Kullanıma hazır olana kadar soğutun.
Orta yüksek ısıda büyük bir sote tavası yağı ısıtın. soğan ve tuz ekleyin; 5-6 dakika veya soğan altın rengi olana kadar soteleyin. Ateşten alın; sıcak tut.
Orta-yüksek ısıda büyük bir dökme demir tavayı ısıtın. Biftek baharatıyla köfteleri eşit şekilde serpin. Tavaya köfteleri ekleyin; 3 dakika pişirin. çevirin; 2 dakika pişirin. peynir ile üst; 2 dakika pişirin. Tavadan çıkarın; sıcak tut. Tavadan fazla yağı dökün ve ısıya geri dönün. Çörekler ekleyin, aşağı doğru kesin; 30-60 saniye veya altın rengi olana kadar kızartın. VG Özel Sos ile çöreklerin her iki tarafını da yayın. Alt topuzların yarısını 1 adet pişmiş köfte, sotelenmiş soğan, domates, marul ve yarım topuzla doldurun.
4 kişilik.