Bu Amore! Turta Halinde Saf Mutluluk Olan 10 Klasik İtalyan Pizza Tarifi

Pizza İtalya'da ciddi bir konudur. Buna inanmayabilirsiniz, ancak yediğiniz İtalya bölgesine bağlı olarak farklı türden kabuklar vardır. Ayrıca, neyin kabul edilip edilmediğine dair oldukça katı kurallar vardır - sos ve pizza malzemeleri söz konusu olduğunda.

Farklı İtalyan pizza kabukları nelerdir?

Genel bir kural olarak, pizza kabuğu ülkenin güneyinde daha kalın ve ülkenin kuzeyinde daha incedir. Yani, Sicilya pizzası kalın ve kabarıktır, Milano'daki pizza ise ince ve huysuzdur. İtalyanlar sos için sadece sade domates sosu kullanıyorlar. Domates püresine biraz tuz, natürel sızma zeytinyağı ve kekik ekleyebilir ya da dilerseniz sade bırakabilirsiniz ama İtalyanların pizzalarında kullandıkları başka bir şey değildir. Temel peynir her zaman taze mozzarelladır, eriyen ancak yumuşak ve esnek kalan peynirdir. Rendelenmiş peynir kullanmıyoruz.

En iyi gerçek İtalyan pizza sosları nelerdir?

Kalan soslara gelince, birçok klasik kombinasyon var. Ancak neyi seçerseniz seçin, İtalyan pizzasının soslarla dolup taşmadığını unutmayın. Genel olarak, sebzeler (genellikle ızgara veya çiğ), farklı peynirler, ton balığı ve kurutulmuş etler kullanıyoruz. Sosis hariç, pizzamıza ASLA et (veya tavuk!) Koymayız.

Bir başka eğlenceli gerçek: İtalyanlar genellikle dilim pizza yemiyorlar. Pizzamızı yediğimizde, her birimiz dolu, paylaşım yok !!

En iyi 10 İtalyan pizza tarifinden oluşan bu koleksiyon, Margherita Pizza, Prosciutto Rocket ve Grana Cheese Pizza, Tuna ve Soğanlı Pizza, Blue Cheese Prosciutto Pizza ve Sosis Roka Pizza ve Pizza Ortolana (ızgara sebzelerle yapılır) gibi klasikleri içerir. Sicilya Usulü Pepperoni Pizza, Pizzette, Kızarmış Pizza ve hatta Nutella Pizza gibi daha az bilinen tarifler de vardır. Evet, doğru okudun! Bu genellikle bir pizzacı menüsünde tatlı olarak bulunur.

Öyleyse… ne bekliyorsunuz? Gerçek bir İtalyan gibi klasik bir pizza yapmak için slayt gösterisine göz atın ve mutfağa girin!

Sonra, 12 Sebzeli Pizza Partisi Tarifini deneyin!

Manuela, Avustralya'nın Sidney kentinde yaşayan önde gelen bir İtalyan blog yazarı, tarif geliştiricisi, yemek yazarı, e-kitap yazarı ve fotoğrafçıdır. Yemek konusunda ve tariflerinde yüksek kaliteli malzemeler kullanma konusunda çok tutkulu. 2011'den beri arkasındaki tek ses Manu'nun Menüsü , esas olarak otantik İtalyan ev yemekleri hakkında yazdığı bir yer. Manuela’nın sitesi, İtalyan yemeklerinde uzman olmasına yardımcı olacak adım adım resimler ve talimatlar içeren çeşitli öğreticilerle İtalyan yemekleri hakkında daha fazla bilgi edinmek isteyenler için yararlı bir kaynaktır! Ayrıca onu takip edebilirsiniz Facebook .