Rachael Ray'in 'Uzun Süre Bekar Olmayacaksın' Fettuccine Alla Votka Tarifi

Yeni yemek kitabındaki bu tarif, Rachael Ray 50 , ünlü şefin yaptığı ilk yemekti Oprah ve onun başarılı bir şekilde Uzun Votka Sos için Bekar Olmayacaksın diye adlandırdığı şeyi içeriyor.

Şov, tarif taleplerinin sitelerinde bir süre sıkıştığını iddia etti ve ekip bana karşı nazik davrandı, diyor Ray. Ama yıllardır birçok bayandan sözün işe yaradığını ve sosun birçok teklif ürettiğini duyduğum için popülerdi - çoğu, sanırım evlilik için.

Parlak, zengin ve biraz baharatlı, bu sosun neden herkesi kazanabileceğini anlamak çok kolay.

İlgili: 101 Makarna yemekleri

[Alıntıdır Rachael Ray 50 Rachael Ray tarafından. Telif hakkı © 2019, Rachael Ray. Penguin Random House LLC'nin bir bölümü olan Random House'un bir baskısı olan Ballantine Books'un izniyle alınmıştır. Tüm hakları Saklıdır. Bu alıntı, yayıncının yazılı izni olmaksızın çoğaltılamaz veya yeniden basılamaz.]

Votka Fettuccine

Oyla:

0.0 itibaren 0 Oylar

• Hizmet

  4-6

• Aktif Olma Süresi

  15 dakika.

  
  

• Toplam zaman

  30 dk.

• Yazdır

Malzemeler

• 2 yemek kaşığısızma zeytinyağı
• 2 yemek kaşığıTereyağı
• 1ince doğranmış soğan
• 3ince doğranmış veya rendelenmiş diş sarımsak
• Tuz, yetecek kadar
• 1 çay kaşığıCalabria şili ezmesi veya & frac12; çay kaşığı pul biber
• 1 fincanvotka
• 1(28 oz) İtalyan ezilmiş domates konservesi
• 3-4 fesleğen yaprağı, yırtık ve garnitür için bütün yapraklar
• 1 fincanyoğun krema
• 12-16 ozFettuccine
• 1 cömert avuçParmigiano-Reggiano ve servis için daha fazlası
• 1 avuçince doğranmış yassı maydanoz

Anahtar Etiketler

• Fettuccine Alla Votka
• makarna
• Rachael Ray
• Rachael Ray 50
• tarifler

Talimatlar

1. Büyük bir tencerede 4-5 litre suyu makarna için kaynatın.

2. Bu arada, orta, kızgın yağ üzerinde büyük bir derin tavada. Tereyağı ekleyin; köpürmeye başladığında soğan ekleyin. Ara sıra karıştırarak 3-4 dakika veya soğan yumuşayana kadar pişirin. Sarımsak, tuz ve & frac12 ekleyin; tk şili ezmesi (veya & frac14; tk pul biber). Votka ile karıştırın; 2-3 dakika veya yarı yarıya azalana kadar pişirin. Domatesleri ve yırtık fesleğeni karıştırın. Isıyı azaltın; 10 dakika pişirin. Krema ile karıştırın; ısıyı düşürün.

3. Kaynar suya bol miktarda tuz ekleyin. Fettuccine ekleyin; Paket talimatından 1 dakika daha az pişirin (kurutmak için yaklaşık 8 dakika; taze için 2-3 dakika). Rezerv & frac12; su bardağı makarna suyu. Makarnayı süzün. Sosu gerektiği kadar gevşetmek için ayrılmış makarna suyunu kullanarak, peynir ve maydanozla birlikte tavaya makarna ekleyin.

4. Makarnayı büyük bir servis kasesine veya ayrı sığ kaselere aktarın. Üstte fesleğen yaprakları ve kalan & frac12; tk şili ezmesi (veya & frac14; tk pul biber). Ek peynir ile servis yapın.

Mutfak tezgahı

4-6 kişilik.