Mmm! Kendin Yap Sırlı Donutlar Yapmak Düşündüğünden Daha Kolay!

Sıfırdan çörek yapmak sandığınızdan daha kolay. Bu basit sırlı çörek tarifini bir başlangıç ​​noktası olarak kullanın ve soslarla eğlenin. Bir çift yuvarlak kurabiye kalıbı (çörek için 3 inçlik bir kesici ve delik için 1 inçlik bir kesici) kullanarak çörekleri şekillendirebilir veya kendinize bir çörek kesici alabilirsiniz. Bu Williams-Sonoma'dan.

Varyasyonlar

• Akçaağaç Bacon ve Ananas: 1½ çay kaşığı akçaağaç şurubu sırlı vanilya için. Sıcak sırlı çörekleri ½ Fincan ufalanmış pişmiş domuz pastırması ve ½ Fincan dilimlenmiş ananas .
• Hindistan cevizi : Üzerine sıcak sırlı çörekler serpin. rendelenmiş Hindistan cevizi .

İlgili: Glutensiz, Sırlı, Fırında Donutlar!

DIY Sırlı Donutlar

Oyla:

4.0 itibaren iki oylar

• yapar

  12

• Aktif Zaman

  45 dk.

• Toplam zaman

  2 saat 15 dakika.

  
  

• Yazdır

Malzemeler

Çörekler:

• 1¼ bardaklartam yağlı süt, ılık (105°-110°F)
• 1(¼-oz) pkg instant maya
• 3½ bardaklarçok amaçlı un
• ⅓ fincantoz şeker
• 1 çay kaşığıtuz
• ¼ çay kaşığıküçük hindistan cevizi
• 3 yemek kaşığıkısalma, eritilmiş (veya bitkisel yağ)
• 1büyük yumurta

Sır:

• 2 bardakpudra şekeri, elenmiş
• ¼ Fincantam yağlı süt veya su, ılık
• 4 yemek kaşığıEritilmiş tereyağı
• 1½ çay kaşığıvanilya özü

Kalan bileşen:

• Kızartmak için bitkisel yağ

Anahtar Etiketler

• çörek
• Sırlı Donutlar
• yemek tarifleri

Talimatlar

1. Çörek hazırlamak için: Orta boy bir kapta 1¼ su bardağı süt ve maya; 5-10 dakika veya köpürene kadar bekletin.

2. Kanca eki olan bir stand mikserin kabında un, toz şeker, tuz ve hindistan cevizini karıştırın.

3. Eritilmiş katı yağ ve yumurtayı süt karışımına karıştırın. Un karışımına ekleyin; hamur toparlanana kadar düşük devirde birleştirin. Hızı orta-yüksek seviyeye yükseltin; 5-7 dakika veya pürüzsüz ve parlak olana kadar karıştırın.

4. Hamuru yağlanmış büyük bir kaseye kazıyın. Örtün ve 30-45 dakika veya toplu olarak iki katına çıkana kadar ılık bir yerde bekletin.

5. Hafifçe unlanmış bir yüzeyde, hamuru 12 inç kalınlığında yuvarlayın. Bir çörek kesici veya 3 inçlik yuvarlak çerez kesici (ve delikleri kesmek için 1 inçlik yuvarlak çerez kesici) kullanarak 12 daireye kesin. Örtün ve 30-40 dakika veya iki katına çıkana kadar bekletin.

6. Glaze hazırlamak için: Orta boy bir kapta, tüm malzemeleri pürüzsüz olana kadar çırpın. Daha ince bir sır tercih ederseniz, her seferinde 1 çay kaşığı daha fazla süt veya su çırpın.

7. Derin, ağır bir tavada 1 inç yağı 375 ° F'ye ısıtın. Her seferinde birkaç tane kızartın, çörekleri ve çörek deliklerini her iki tarafta 30-90 saniye veya altın rengi kahverengi olana kadar pişirin. Kağıt havlu serili bir tepsiye aktarın. Sıcak çöreklerin her iki tarafını da kremaya batırın. Soğutmak için bir tel rafa koyun.

Mutfak tezgahı

12 yapar.