Yemek Planlama 101: Akşam Yemeği İçin Ne Kadar Balık Almalıyım?

Akşam yemeğinde kalp dostu somon veya başka bir balık türü pişirmek? Merak ediyor olabilirsin kişi (veya balık) başına ne kadar somon senin için satın almak aile —Ya da daha büyük bir kalabalık — ve eğer gelecek hafta atlayacak artıkları olacak. Her bir kişi için tahmin edilebilecek ortalama porsiyon boyutu da dahil olmak üzere herkes için yeterli somon balığı olduğundan emin olmak için aşağıdaki yönergeleri kullanın.

Balığı satın almak için dört ana yol vardır: bütün yuvarlak, giydirilmiş veya tavada pişirilmiş, biftek ve fileto.

Bütün Balık Sunarken

Yuvarlak balık servis ediyorsanız - bu, balıkların sudan geldiği gibi olduğu anlamına gelir - her bir kişinin 3/4 ila 1 pound yiyeceğini düşünün. Herkes 1 pound tüketirse, kişi başına ne kadar bütün yuvarlak balığa ihtiyacınız olacağına dair genel bir rehber:

4 kişi - 4 pound
6 kişi - 6 pound
12 kişi - 12 pound

İlgili: Roka Salsa Verde Tarifi ile Fırında Somon

Soslu Balık Sunarken

Giyinmiş / tavada pişirilmiş balık servis ediliyorsa - yani balıkların pulları, bağırsakları ve genellikle başı, kuyruğu ve yüzgeçleri çıkarılmıştır - her insanın 1/2 ila 3/4 pound yiyeceğini düşünün. Her bir kişi 3/4 pound yerse, işte ihtiyacınız olan balık miktarı:

4 kişi - 3 pound
6 kişi - 4,5 pound
12 kişi - 9 pound

İlgili: Hardallı Barbekü Soslu Izgara Somon Tarifi

Balık Biftekleri Sunarken

Enlemesine balık dilimlerini pişirmeye hazır balık biftekleri servis ediyorsanız, her bir kişinin 1/3 ila 1/2 pound yiyeceğini düşünün.Herkesin 1/2 pound tükettiği temel alındığında, konuk başına ne kadar ihtiyacınız olacağı aşağıda açıklanmıştır:

4 kişi - 2 pound
6 kişi - 3 pound
12 kişi - 6 pound

Balık Filetoları Sunarken

Uzunlamasına balık dilimlerini pişirmeye hazır somon filetoları (veya başka bir balık türü) servis ediyorsanız, herkesin 1/3 ila 1/2 pound yiyeceğini düşünün. Her bir kişi 1/2 pound yerse ihtiyacın olacak:

4 kişi - 2 pound
6 kişi - 3 pound
12 kişi - 6 pound

Hazırlanan balık Biftek veya fileto formu, hazırlama kolaylığı için en iyi seçimdir. Balık filetoları kemik içermez ve biftek porsiyon boyutlarında kesilir. Ve elbette, yemek artıkları olmasını umuyorsanız, biraz fazladan satın alın!

Yemek pişirmeye hazır mısınız? Kaju Kabuklu Somon Şişleri için bu lezzetli tarifi deneyin