Ina Garten'in Kremalı Mavi Peynirli İrmik

Ev gibi bir garnitürdeki bu lüks dönüş, bahçe yeni yemek kitabı, Profesyoneller Gibi Pişirin , bir bekleme haline geleceğinden emin olabilirsiniz.

Garten, irmik veya homin irmik, kabuğu ve tohumu çıkarılmış kurutulmuş mısırdan yapıldığını söylüyor. Kutu, irmiklerin beş dakikada piştiğini söyleyebilir, ancak bu tarif için onları pürüzsüz ve kremsi olana kadar tam 50 dakika pişiriyorum. Tabii ki, yarım buçuk tereyağı ve Rokfor peyniri eklemek her şeyi daha lezzetli hale getirecek!

yeniden basıldı Bir Profesyonel Gibi Yemek Yapın: Ev Yemekleri için Tarifler ve İpuçları . Telif hakkı © 2019 Ina Garten'e aittir. Quentin Bacon'un fotoğrafları. Penguin Random House LLC'nin bir baskısı olan Clarkson Potter/Publishers tarafından yayınlanmıştır.

Kremalı Mavi Peynirli İrmik

Oyla:

2.9 itibaren 227 oylar

• hizmet eder

  6

• Aktif Zaman

  10 dk.

• Toplam zaman

  1 saat

• Yazdır

Malzemeler

• 4 çay kaşığıkoşer tuzu, bölünmüş
• 1½ bardaklarçabuk pişen (5 dakikada) irmik (Quaker gibi)
• 2 bardakyarı yarıya
• 3 yemek kaşığıtuzsuz tereyağı
• 3 ozRokfor, ufalanmış
• 1 çay kaşığıtaze çekilmiş karabiber

Anahtar Etiketler

• mavi peynirli irmik
• Profesyoneller Gibi Pişirin
• irmik
• bahçe
• tarifler

Talimatlar

1. 4 litrelik ağır bir tencerede 6 bardak suyu tam kaynama noktasına getirin. 1 yemek kaşığı tuz ekleyin; irmikleri yavaş yavaş ekleyin, sürekli çırparken ince, sabit bir akışla tavaya dökün. Isıyı düşük seviyeye düşürün; ara sıra karıştırarak, irmik koyulaşana kadar 5-7 dakika pişirin.

   
   

2. Yarım buçuk ve tereyağını karıştırın (çok ince görünecek ama irmik piştikçe tekrar kalınlaşacaktır). Orta ateşte kaynamaya getirin. Isıyı azaltın, örtün ve ara sıra karıştırarak 45 dakika veya pürüzsüz ve kremsi olana kadar pişirin. Ateşten alın. Rokforu, 1 tatlı kaşığı tuz ve 1 tatlı kaşığı biberi karıştırın. Sıcak servis yapın.

Mutfak tezgahı

Servis 6.