10 Şaşırtıcı Gıda Uzmanı Organik Satın Almanız Gerektiğini Söylüyor

Organik ürünler satın alırsanız, Çevre Çalışma Grubu'na aşina olabilirsiniz. Kirli Düzine —en yüksek düzeyde pestisit kalıntısı içeren meyve ve sebzelerin listesi. Ama organik almaya değer başka yiyecekler de var mı? Cevap çok iyi evet olabilir.

Son EWG bulguları ABD'de satılan ürünlerin yaklaşık %70'inin potansiyel olarak zararlı pestisit kalıntıları barındırdığını göstermektedir. Organik gıdaların bu pestisitler kullanılmadan üretilmesi gerekir ve bunları daha sık seçmek sağlığınız için bir fark yaratabilir: A 2018 çalışması 69.000 katılımcıdan en fazla organik gıda yiyenlerin, en az yiyenlere kıyasla %25 daha az kansere yakalandığını tespit etti.

İLGİLİ: Evde Alerjenleri Üç Kolay Adımda Nasıl Uzaklaştırabilirsiniz?

Organik satın almak zor olabilir herşey rağmen. Yani Kirli Düzine'nin ötesinde, başka ne seçmelisiniz? İşte uzmanların mümkün olduğunda öncelik vermeye değer olduğunu söylediği 12 yiyecek.

Çıtır bezelye. EWG'nin 2019 Kirli Düzine listesine girmemiş olsalar da, organik olanı seçmek yine de buna değer olabilir. Tonlandır kurucuları Katrina Scott ve Karena Dawn. Snap bezelye geçmiş yıllarda listeye girdi ve Pestisit Eylem Ağı'na göre, diğer birçok sebzeye kıyasla hala yüksek düzeyde pestisit barındırdıkları gösterildi..

Kayısı ve erik. Şeftali, nektarin ve kirazlar Dirty Dozen listesinde art arda görünüyor. Ancak fonksiyonel beslenme uzmanı, kayısı ve erik gibi diğer çekirdekli meyvelerin organik versiyonlarını da aramaya değer diyor. Pappa'yı aç , MS, CNS. Neden? Daha ince derileri onları böcek ilacı, herbisit ve mantar öldürücülere karşı daha duyarlı hale getirir. Ve muhtemelen deriyi yediğiniz için, derideki kimyasalları yutacaksınız. dışarıda çok.

Şimdi Sağlıklıİpucu

Şeker mısır. EWG, onu düşük pestisitli bir ürün olarak görüyor. Ancak ABD'de yetiştirilen bazı tatlı mısırlar genetiği değiştirilmiş tohumlardan üretilir. Bu nedenle, GDO'lardan kaçınmayı tercih ediyorsanız, organik tatlı mısır tercih edin, bütünleştirici klinik beslenme uzmanı önerir. jennie miremadi , MS, CNS, LDN. USDA, organik gıdaların GDO tohumlarından yetiştirilmesine izin vermez. Miremadi, organik tatlı mısırı tercih ederek, bunun genetiğinin değiştirilmeyeceğinden emin olabilirsiniz, diyor.

Turunçgiller. Portakal, limon ve misket limonunun kalın kabuğu, pestisitlerin çoğunun ete girmek yerine bu meyvelerin dışında kalması anlamına gelir. Ancak yemeklerinize taze narenciye aroması eklemeyi seviyorsanız, bu kimyasallar yine de yemeğinize bulaşacaktır. Bu yüzden organik narenciye aramak isteyebilirsiniz, diyor Pappa.

Papaya. Tatlı mısır gibi, papaya da bazen genetiği değiştirilmiş tohumlardan yetiştirilen düşük pestisitli bir üründür. Miremadi, GDO'lu yiyecekleri menünüzden uzak tutmak istiyorsanız, organik papaya gitmenin yolu olduğunu söylüyor.

İLGİLİ: Banyo Havlularınızı Ne Sıklıkta Yıkamalısınız?

Şarap. Üzümler 2019'un Kirli Düzine listesinde 6. sırada yer alıyor - sonuç olarak, geleneksel üzümlerden yapılan şaraplar sizi yüksek düzeyde pestisitlere maruz bırakacak, diye açıklıyor Scott ve Dawn. Ek bir bonus olarak mı? Organik şaraplar, bazı insanlarda astım benzeri semptomları tetikleyebilen kimyasal koruyucular olan sülfitlerde daha düşük olma eğilimindedir.. Bir şarap abonelik hizmeti olan Vinebox, örnekleyici yeni bir favori bulabilmeniz için uygun fiyatlı organik şaraplar.

Et ve süt. Organik beslenmenin faydalarının sadece meyve ve sebzeler için geçerli olduğunu düşünüyorsanız, tekrar düşünün. Pappa, birçok kalıcı organik kirleticinin lipofilik olduğunu, yani yağ seven ve yağ hücrelerinde takılı kaldıklarını söylüyor. Et veya süt üreten hayvanlarda çok yağ hücrelerinin. [Hayvanlar] organik yemle beslenmediyse veya organik bir ortamda büyütülmediyse, toksin yükleri daha yüksek olacaktır. Ve onlardan gelen yiyeceklerin toksinlerde daha yüksek olacağını açıklıyor.

Yediğin her şey çok nın-nin. Her sabah yulaf ezmenize yaban mersini karıştırın? Sütü galonla içmek mi? Günlük olarak bir şeyler yerseniz veya içerseniz, organik versiyonunu satın almak, sentetik pestisitlere maruz kalmanızı azaltmak için uzun bir yol kat edecektir. Beslenme Yok kurucusu McKel Kooienga, MS, RDN, LDN. Tüm organik yapraklı yeşillikleri ve otları almaya çalışıyorum çünkü bu yiyeceklerden çok miktarda yiyorum, diyor.