Pasta Ağırlıkları Hakkında Bilmeniz Gereken Her Şey ve Mükemmel Kabuk Nasıl Kör Yapılır?

Her seferinde eşit, mükemmel bir şekilde pul pul dökülen bir kabuk için bir pastayı körü körüne pişirirken pasta ağırlıkları bir zorunluluktur.

• Yazar: Jocelyn Delk Adams
• Güncelleme tarihi:

Pişirme hakkında daha fazla bilgi edindikçe ayak , eklenen kör pişirme adımıyla karşılaşmış olabilirsiniz kabuğunuz - yani, dolguyu eklemeden önce pastayı kendi başına pişirmek. Bu adım, kabuğun tamamen piştiğinden ve ıslak kalmadığından emin olmak için atılır.

Tarifler genellikle pasta ağırlıkları Kör pişirme sırasında pasta kabuğunun kaymasını veya kabarmasını önlemek için, ancak çoğu yeni başlayan fırıncı gibiyseniz, bu kafa karıştırıcı olabilir.

Yine de korkma! Pasta ağırlıkları ile kör pişirme pastası kabuğu hakkında bilmeniz gereken her şeyi paylaşmak için buradayım: pasta ağırlıkları nedir ?

İlişkili: Dünya Dışı 15 Elmalı Turta Tarifi

Pasta Ağırlıkları nedir?

Pasta ağırlıkları, ısıya dayanıklı metal veya seramikten yapılmış ve siz körü körüne pişirirken pasta kabuğunu yerinde tutmak için tartmak anlamına gelen aletlerdir. Pasta ağırlıkları olmadan, pasta kabuğu kabarma ve pasta tepsisinde kayma eğilimindedir.

İlişkili: 5 Yaygın Pasta Sorunu ve Nasıl Düzeltilir

Pasta Ağırlık Çeşitleri

En yaygın pasta ağırlıkları seramik toplar , a tek metal zincir veya daha büyük, disk şeklindeki ağırlık . Her türün faydaları vardır: Bireysel seramik toplar, birçok şekil ve boyutta turta ve turta için mükemmeldir; metal pasta ağırlık zincirini kullanmayı bitirdiğinizde çıkarmak kolaydır; ve bir disk pasta ağırlığı hepsi bir arada bir parçadır ve bu şekilde kabuğunuzun ortasına yerleştirirsiniz. Chicago Metalik Pasta Ağırlığı , 18 dolar.

İlişkili: Bigger Bolder Baking'den Gemma Stafford'dan 3 Tatil Pişirme İpuçları

Fırında Pasta Kabuğu Körlemek için Pasta Ağırlıkları Nasıl Kullanılır

Pasta kabuğunuzu kör olarak pişirmek için, pasta tepsisindeki kabuğun üzerine bir kat parşömen kağıdı ekleyerek başlamanız gerekir. Ardından, pasta ağırlıklarınızı eşit bir tabaka halinde ekleyebilir, bunları tavanın tabanının kenarlarına dağıttığınızdan emin olun ve kullandığınız tarife göre kabuğu pişirin.

İlişkili: Bu 50 Tatil Pastası Tarifi O Kadar İyi ki İkinci Dilimler Zorunlu Olacak

Pasta Ağırlıkları İkamesi Olarak Ne Kullanılır?

Mağazadan satın alınan pasta ağırlıklarınız yoksa, pasta kabuğunuzu kör pişirmek için hala birkaç seçeneğiniz var! En yaygın olanlardan biri kuru pirinç veya fasulyedir. Seramik pasta ağırlıkları ile aynı şekilde kullanılabilirler ve tekrar tekrar kullanılabilirler. Beyaz şeker, hatta ikinci bir pasta tabağı da kullanabilirsiniz!

Pasta Ağırlıkları Olmadan Kör Pişirme Pasta Kabuğu

Hangi tür pasta ağırlığını kullanırsanız kullanın, bunları veya pasta ağırlığı yerine geçmeyi atlamamak önemlidir. Pasta kabuğunuzu bu kullanışlı araçlar olmadan kör olarak pişirirseniz, pastanızın nihai sonucunu etkileyerek tavada büzülebilir veya kayabilir. Ama artık pasta ağırlıklarını nasıl kullanacağınızı biliyorsunuz ve pişirmeye hazırsınız! Aşağıda, en iyilerinden bazılarını paylaşıyorum pasta tarifleri başlamanıza yardımcı olmak için.

Devamını oku: Pasta Kabuğu Nasıl Sıkılır

21 En İyi Pasta Tarifleri

---