Atlanta'da yemek servisi yaptığımda, bu tarif birçok kez talep edildi. Sürmesi çok kolay ve her seferinde mükemmel çıkıyor - kremsi ve lezzetli sıcak veya soğuk. Kahvaltıda taze meyve ile yiyorum. İsterseniz kuru üzüm veya kuru yaban mersini ekleyebilirsiniz, ancak bu gerekli değildir. Pudingin kendisi sadece ilahi. Zevk almak!
Oyla:
Pirinci belirtildiği gibi pişirin. Pişirme suyundan biraz, yaklaşık 2-3 yemek kaşığı ayırın. Bir dakika kadar kenara koyun.
Orta ila büyük boy bir tencereye yoğunlaştırılmış süt ve çırpılmış yumurtayı şeker, tarçın ve tuzla birlikte dökün. Isınmak için karıştırın. Karıştırmaya devam et. Şimdi pişmiş pirinci ve birikmiş suyu ekleyin. Karışım hafif kaynayana kadar karıştırmaya devam edin. Sadece birkaç saniye kaynatın ve ardından ocaktan alın. Vanilya özünü karıştırın. Kuru üzüm veya kuru yaban mersini ekliyorsanız, bunu şimdi yapın.
Sıcak pudingi 6 küçük tabağa bölün veya büyük bir servis tabağına koyun ve yemeye hazır olduğunda kaşıkla çıkarın. İsterseniz biraz fazladan tarçın serpin. İlk kez bu sıcakken deneyin. Çok lezzetli! ZEVK ALMAK!
Servis 6.