Bu Yaygın Yemek Zamanı Alışkanlığından Kaçınmak Kalp Hastalığı Riskinizi Azaltabilir

Kardiyologlardan gelen bu ipucu tam anlamıyla hayat kurtarıcı.

• Yazar: Emily Laurence
• Güncelleme tarihi:

Çok ikinci olan bazı alışkanlıklar var doğa onları düşünmeden yaptığımızı. Bazı insanlar için bu, doğrudan evlerine yürümektir. Kahve uyanır uyanmaz bir fincan kahve dökmek için yapımcı. Bir başkası için evden çıkmadan önce tüm ışıkları kapatmak olabilir.

Pek çok kişinin yemek vaktinde hiç düşünmeden yaptığı özellikle bir alışkanlık vardır ve bu alışkanlık, hayatınızdan tam anlamıyla yıllar alabilir. hayat : tuzluğa uzanmak. Göre dergisinde yayınlanan bir çalışma Avrupa Kalp Dergisi , yemeklerine sürekli olarak fazladan tuz ekleyen insanlar, yemeklerine nadiren tuz ekleyenlere göre yüzde 28 daha fazla erken ölüm riskine sahiptir. Ek olarak, araştırmacılar, 50 yaşına gelindiğinde, yemeklere sürekli olarak tuz eklemenin, bir kişinin hayatından erkekler için iki yılını ve kadınlar için bir yılını azaltabileceğini buldu.

Tuz neden bu etkiye sahip olabilir ve tatsız yemeklere takılıp kalmadan nasıl azaltabilirsiniz? İşte kardiyologların bilmenizi istediği şey.

İlişkili: Kalp Sağlığını Korumak ve Kalp Hastalığını Önlemek İçin Live-Well Rehberiniz

Tuz Kalbi Nasıl Olumsuz Etkileyebilir?

Dr. Sean Heffron, Dr. , NYU Langone Health'de önleyici bir kardiyolog, aşırı tuzun kalp sağlığı için kötü olmasının başlıca nedeninin kan basıncını yükseltebilmesi olduğunu açıklıyor. “Yüksek tansiyonun kardiyovasküler sağlık üzerinde birçok kronik etkisi var” diyor. Dr. Heffron, çok fazla tuz tüketmenin kanda fazla sodyuma yol açtığını açıklıyor. Bunun kan damarlarının etrafındaki kasların gerginliği üzerinde bir etkisi vardır ve bu da kan basıncını yükseltir.

'Basitçe söylemek gerekirse, bunların hepsi lise kimyamızın ne olduğuna geri dönüyor. öğretmenler bize ozmozu öğretti” diyor Jennifer Chao, MD , NYU Langone Health'de bir kardiyolog. “Tuz, ozmoz yoluyla suyu çeken sodyumdur. Su tuzu takip edecek, bu yüzden ne kadar çok tuz varsa, vücudunuz suyu o kadar iyi tutabilir ve bu da daha yüksek kan basıncına yol açar.'

Dr. Chao, daha yüksek kan basıncının, kalbin kanı kalpten kritik organlara pompalamak için daha fazla çalışması anlamına geldiğini açıklıyor. 'Zamanla, kalbin çok sıkı çalışmaya devam ederse, yorulup zayıflayarak kalp yetmezliğine yol açabilir' diyor. Kan basıncını yükseltmesine ek olarak, Dr. Chao aşırı tuzun ayrıca iltihaplanmaya neden olmakla bağlantılıdır felç veya kanser gibi birçok sağlık durumunun riskini artırabilir.

İlişkili: HCM nedir? En Yaygın Kalıtsal Kalp Hastalığına Işık Tutmak

Ama ne kadarı çok fazla? Amerikan Kalp Derneği'ne göre , insanlar sodyum alımını günde 2.300 miligram, yani bir çay kaşığı ile sınırlandırmalıdır. Başka bir deyişle, çok değil! Yediğiniz her şeye tuz eklemeye alışkınsanız, bunu günde bir çay kaşığı ile sınırlamanın, tatsız yiyeceklerle dolu bir hayat yaşamak anlamına geldiğini düşünebilirsiniz. Ancak her iki doktor da durumun böyle olmadığına söz veriyor.

Tattan Ödün Vermeden Tuzu Nasıl Azaltabilirsiniz?

Dr. Heffron, çok fazla tuz tüketmenin ilk adımının, tuzun beslenmenizde nereden geldiğini saptamak olduğunu söylüyor. Sık sık dışarıda mı yiyorsunuz yoksa mikrodalgada pişirilebilen yemekler gibi aşırı işlenmiş gıdaları mı tüketiyorsunuz? Bol çeşni veya sos kullanıyor musunuz? Çoğu zaman, bu yiyeceklerin çok fazla tuzla yapıldığını söylüyor. Chao aynı fikirde. 'Dondurulmuş gıdaların besin etiketlerini okuyup sadece bir porsiyonda günlük değerinizin yüzde 50'sinin olduğunu ve genellikle her pakette iki veya daha fazla porsiyon olduğunu fark etmek şaşırtıcıdır, bu nedenle günlük ihtiyacınız olandan fazlasını alacaksınız. sadece bir öğünde sodyum ”diyor.

Yemeklerinizi öncelikle evde kendiniz yapıyorsanız, pişirirken ne kadar tuz eklediğinize dikkat edin. Yemek vaktinde, otomatik olarak tuzluğa uzanmak yerine, önce yemeğinizi deneyin. Belki de hiçbir şey eklemeden tadı zaten harikadır!

İlişkili: Kilo Vermeye Çalıştığınızda Otlar ve Baharatlar Son Derece Yardımcı Olabilir - İşte Stokta Bulunabilecek 15 Şey

Her iki doktor da yiyeceklerin sarımsak veya kuru soğan tozu gibi diğer bitkilerle tatlandırılmasını önermektedir. Tuzdan farklı olarak birçok bitkinin aslında kalp sağlığı için faydalı olduğunu ve kan basıncını düşürmekle bağlantılı olduğunu söylüyorlar. Amerikan Kalp Derneği tavsiye ediyor fesleğen, köri tozu, kimyon, biberiye, kırmızı biber ve kekik ile deneyler - hem sağlığa faydalı hem de lezzet dolu.

sahip olmasanız bile aile Yüksek tansiyon veya diğer kardiyovasküler problemler geçmişiniz varsa, Dr. Heffron, tuz alımınızı izlemenin hala akıllıca bir fikir olduğunu söylüyor. “Yüksek tansiyon, 70'li ve 80'li yaşlardaki insanları etkileyen en yaygın sağlık sorunlarından biridir. Gençken geliştirdiğimiz alışkanlıklar bizde kalır, bu nedenle sağlıklı alışkanlıklar geliştirmeye ne kadar erken başlarsanız o kadar iyi durumda olursunuz” diyor. Sağlıklı yaşlanmak istiyorsanız, bu tavsiyeyi ciddiye alın!

Sıradaki, Kalbinizi sağlıklı tutabilecek yedi yaşam tarzı alışkanlığını görün.

kaynaklar

• Dr. Sean Heffron, Dr. , NYU Langone Health'te önleyici bir kardiyolog
• Jennifer Chao, MD , NYU Langone Health'te kardiyolog

---