Bu Fırın Klasiğinde Daha Sağlıklı Bir Tat için Tam Buğday Yabanmersini Çöreklerini Deneyin

Kahvaltı veya öğleden sonra için bir çörek Kahve ya da çay molası sevilen ve klasik bir fırın yemeğidir. Ve yaban mersinli çörekler yaptığınızda, o kadar çok sulu lezzet ve çarpıcı renk patlaması eklersiniz ki, eserinizi yutmadan önce fotoğraflamak zorunda kalabilirsiniz. Bu özel tarif, bazı tariflerden daha az şeker içerdiğinden, geçmişte pişirmiş olabileceğiniz yaban mersinli çöreklerin daha sağlıklı bir versiyonudur. kepekli un beyaz yerine. Ayrıca yaban mersini, en sevdiğiniz meyve veya bölgenizde mevsiminde ne varsa (ahududu, böğürtlen veya doğranmış şeftali) lehine değiştirebilirsiniz. Ama nasıl yaparsanız yapın, yaban mersinli çörekler birdir. yaban mersini tarifi Evinizde bir kalabalığı çekeceğinizden emin olun - çift parti yapsanız iyi olur!

İlişkili: Yaz Tatlıları için Mükemmel Klasik Yabanmersinli Ayakkabıcı

Çöreklerde taze yaban mersini kullanabilir misin?

Taze yaban mersini bu çörek tarifinde kesinlikle iyidir, ancak dondurucunuzda biraz varsa dondurulmuş da iyi çalışır. Bu tarif, pişirmeden önce meyveleri kesilmiş çörekler üzerine bastırmayı gerektirir, ancak yaban mersini meyilli ile karıştırmak da ilerlemek için iyi bir yoldur. Yaban mersinli çöreklerinizde donmuş meyve kullanıyorsanız, buzlarını çözmenize gerek yoktur - sadece paketten veya kaptan atın ve gayet iyi pişeceklerdir.

Bir berry hack denemek ister misiniz? Yaban mersini hamurunuza eklemeden önce biraz un serpin, çünkü bu onların çöreğin dibine çökmesini önleyebilir ve sızan meyve suyunun hamurda kanamasını azaltmaya yardımcı olur.

İlişkili: Yazı Kutlayan 28 Enfes Yabanmersini ve Limon Tarifi

Bir yaban mersinli çörekte kaç kalori var?

Yaban mersinli çöreklerdeki kalori miktarı, kullanılan tereyağı miktarına ve pastanın boyutuna bağlı olarak büyük ölçüde değişir. Ancak genel olarak, yaban mersinli çörekler, küçük bir tane için 150 kaloriden daha büyük fırınlanmış ürünler için 400 veya daha fazla kaloriye kadar değişir.

Çörekleri üzerine krema koymadan ve daha küçük dilimler halinde kesmeyi tercih ederek aldığınız kaloriyi azaltabilirsiniz (bunu yaparsanız pişirme süresini buna göre ayarlayın).

Doymuş yağ sizin için bir endişeyse, yaban mersinli çörekleri tereyağı yerine yağ ile yapabilirsiniz. Ve bir çörekin tadını çıkarırken eklentileri izleyin. Yanında reçel veya kaymak gelenekseldir ancak tükettiğiniz kaloriyi artırır.

İlişkili: Hafif ve Kabarık Yabanmersinli Ayran Krep Tarifi

Evde çörek pişirmek için hızlı ipuçları

Fırın düzeyinde çörekler yapmak ister misiniz? En lezzetli ikramlar için bu tavsiyeye göz atın:

• Tereyağını dondur : Süper soğuk veya hatta donmuş tereyağı, rendelenmiş veya küçük küpler halinde kesilmiş, hamurunuzu soğuk tutacak ve en lapa lapa çörek için eşit şekilde eriyecektir.
• fazla karıştırmayın : Hamuru çok fazla yoğurmak ve işlemek sert bir çörek oluşmasına neden olabilir. Bunun yerine, ıslak ve kuru malzemeleri bir araya gelene kadar karıştırın.
• Pişirmeden önce soğutun : Buzdolabında bir başka hızlı geçiş, hamurun dinlenmesini ve glüten dinlenmek için oluşturulmuş, çöreklerinizi daha hassas hale getirir.
• Bir sır ile üst : Şekerleme şekeri ve limon suyunun basit bir karışımı, fırından soğutulmuş yaban mersinli çöreklerin üzerine sürüldüğünde çok hoş olur. Ya da ışıltılı bir gevreklik için pişirmeden önce şekerleme şekerini akçaağaç şurubu ile karıştırın veya çörekleri demerara şekeri ile serpin.

Tam Buğday Yabanmersinli Çörekler için Gerekli Malzemeler

• 2 su bardağı tam buğday unu
• Yarım su bardağına denk gelen 1 çubuk tereyağı
• 2 yemek kaşığı şeker (daha düşük karbonhidrat için yaklaşık 2 çay kaşığı Stevia veya Splenda kullanın)
• 1 yumurta sarısı (yumurtanın beyazını üstlerine sürmek için ayırın)
• ¾ su bardağı ayran (herhangi bir süt veya kremayı 1 yemek kaşığı sirke ile değiştirebilirsiniz 10 dakika bekletin)
• 2 çay kaşığı kabartma tozu
• 1 çay kaşığı kabartma tozu
• Üzeri için isteğe bağlı taze doğranmış meyveler
• Tarçın ve toz şeker, isteğe bağlı

Çörekler için hangi meyveyi kullanabilirim?

Yaban mersini, ahududu, kayısı, şeftali kullanabilirsiniz, elmalar ve mango. Hepsi harika çalışıyor!

İlişkili: Çörek Nasıl Yapılır

Tam Buğday Yabanmersinli Çörek Nasıl Yapılır

1. Kuru malzemeleri bir kaseye koyun ve karıştırmak için bir hamur karıştırıcı veya çatal kullanarak tereyağı ekleyin.
2. Ayran ve yumurta sarısını hamur oluşana kadar ekleyin.
3. Yuvarlayın ve üçgen takozlar halinde kesin. (Takozları kestikten sonra üzerine istediğim meyveyi bastırıyorum.)
4. Yumurta akı ile fırçalayın. Şeker serpin ve tarçın karışım kullanılıyorsa.
5. 375 derecede önceden ısıtılmış fırında yaklaşık 25 dakika veya kenarları kızarana kadar pişirin.

Denenecek Daha Fazla Çörek Tarifi:

• Mini Çörekler
• Earl Grey Çörekler
• Basit Kuru Üzümlü Çörekler
• Zencefilli Cevizli Çörekler
• Yazlık Çörek 'Pizza'
• Fransız Kızarmış Soğan ve Otlu Çörekler

Bu hafta sonu çocuklarınızla çörekler yapın! Burada hızlı ve kolay çörek tarifleri her yaş ve iştah için.

Tam Buğday Yabanmersinli Çörekler

İçindekiler

• 2 su bardağı tam buğday unu
• Yarım su bardağına denk gelen 1 çubuk tereyağı
• 2 yemek kaşığı şeker (düşük karbonhidrat için yaklaşık 2 çay kaşığı Stevia veya Splenda kullanın)
• 1 yumurta sarısı (yumurtanın beyazını üstlerine sürmek için ayırın)
• ¾ su bardağı ayran (herhangi bir süt veya kremayı 1 yemek kaşığı sirke ile değiştirebilirsiniz 10 dakika bekletin)
• 2 çay kaşığı kabartma tozu
• 1 çay kaşığı kabartma tozu

İsteğe bağlı

• Üst kısımlar için herhangi bir taze doğranmış meyve veya kuru meyve (yaklaşık ½ fincan) kullanılabilir. Ben yaban mersini, ahududu, kayısı, şeftali, elma ve mango kullandım. Hepsi harika çalışıyor!
• Kalan yumurta akı ile fırçalandıktan sonra üzerlerine toz şeker ve tarçın serpin.

Hazırlık

1. Kuru malzemeleri bir kaseye koyun ve karıştırmak için bir hamur karıştırıcı veya çatal kullanarak tereyağı ekleyin. Ayran ve yumurta sarısını hamur oluşana kadar ekleyin. Üçgen takozlar halinde keserek açın. (Takozları kestikten sonra üzerine tercih ettiğim meyveyi bastırıyorum.) Üzerine yumurta beyazı sürün. Şeker serpin, tarçın karışım kullanılıyorsa.
2. 375 derece önceden ısıtılmış fırında yaklaşık 25 dakika veya kenarları kızarana kadar pişirin.