Beslenme Uzmanlarına Göre Her Gün Yemeniz Gereken Bir Sebze

Bunun geldiğini görmediğine bahse girerim.

• Yazar: Kaitlin Vogel
• Güncelleme tarihi:

Hepimizin bildiği gibi, sebzeler dengeli ve besleyici bir diyetin temel öğesidir. İster akşam yemeği yanında ister atıştırmalık olarak sebzelerin tadını çıkarın Humus , bunlardan zevk almanın birçok farklı yolu vardır.

'Sebzeler, belirli sebzede bulunan belirli vitaminler, kanserle savaşan polifenoller, bağışıklığı güçlendiren antioksidanlar ve lifin mükemmel bir kombinasyonuna sahiptir' diyor. Fiorella DiCarlo RD, CDN . 'Lif, kalp sağlığı, kilo yönetimi, kolesterolün düşürülmesi ve sağlıklı bir bağırsak oluşturmak için çılgınca faydalıdır. Sağlıklı bir bağırsağa sahip olmak, sağlıklı bir GI yolu, bağışıklık sistemi ve ruh hali için zorunludur.”

Ayrıca, genel bir kural olarak, bir dahaki sefere ürün reyonuna girdiğinizde, en sağlıklı sebzelerin tipik olarak en parlak sebzeler olduğunu unutmayın.

“En besleyici sebzeler parlak renkli olanlardır” Beth Wyman, MPH, RD , devletler. “Koyu yeşil, parlak turuncu, parlak kırmızı düşünün. Bu, buzdağı yerine lahanayı seçmek anlamına gelir marul veya salatalık yerine yeşil biber.”

Sebzelerin sizin için iyi olduğu bir sır olmasa da, listenin başında bir tane var.

Her Gün Yemeniz Gereken Bir Sebze

Bahse girerim bunun geldiğini görmediniz: Kuşkonmaz, C ve K vitaminleri ve folat sağladığı için en besleyici sebzelerden biridir. DiCarlo, bağışıklık sistemi için harika olan antioksidan quercetin'e de sahip olduğunu açıklıyor.

Ayrıca bağırsak hareketlerine yardımcı olan ve bağırsak hareketlerini azaltan çözünmez lif içerir. kabızlık . Kuşkonmaz aynı zamanda amino asit asparajin içerir, bu da onu su tutmayı ve şişkinliği azaltmaya yardımcı olan doğal bir idrar söktürücü yapar.

Yemek yapmanın en iyi yolu Kuşkonmaz besin içeriğini korumak için? Hızlıca soteleyin, buharlayın veya fırında kızartmak , diyor DiCarlo.

İlişkili: 17 Süper Kolay Düşük Karbonhidratlı Sebze Tarifleri

Ölçülü Tüketilmesi Gereken Sebzeler

Her gün kuşkonmaz yiyebilirken, daha az sıklıkta tüketmenin daha iyi olduğu başka sebzeler de var. Bunlar şunları içerir:

Bezelye, havuç ve Mısır

DiCarlo, 'Bütün sebzelerin bazı besinsel faydaları vardır, ancak bezelye, havuç ve mısır (ki bu gerçekten bir tahıldır) yemeklerde nişasta olarak veya daha makul miktarlarda kullanılmalıdır' diyor.

Sebzelerden

Bunlar şunları içerir: Brokoli ve besinlerle dolu olan ve iltihap önleyici, beyin güçlendirici ve kanserle savaşan bileşikler gibi faydalar sunan Brüksel lahanası. Bununla birlikte, gaza neden olabilen kükürt içeren kimyasallar olan glukosinolatlar içerirler. Johna Bordeaux, Doktor açıklar.

Turpgillerden sebzeleri yedikten sonra özellikle şişkinlik ve gaz hisseden biriyseniz, yemek için diğer sebzeleri azaltın veya düşünün. Ayrıca, pişmiş turpgil sebzeler tipik olarak çiğden daha iyi tolere edilir.

konserve sebzeler

Wyman, konserve sebzelerin tuz ekleme eğiliminde olduklarını ve konserveleme işlemi nedeniyle besin açısından yoğun olmadıklarını belirtiyor.

Beyaz patates

Beyaz patates, çok miktarda 'sağlıklı' özelliği olmayan nişastalı bir sebzedir; Dana Ellis Hunnes Doktora, MPH, RD , kıdemli klinik diyetisyen UCLA Tıp Merkezi, yardımcı doçent UCLA Fielding Halk Sağlığı Okulu ve yazarı Hayatta Kalma Tarifi , açıklıyor. Bununla birlikte, bazı sağlık yararları içerdiklerini ve ölçülü olarak tüketilmeleri gerektiğini not etmek önemlidir.

Sıradaki: 9 Gülünç Derecede Basit Sebze Yemekleri

kaynaklar

• Fiorella DiCarlo RD, CDN
• Beth Wyman, MPH, RD
• Johna Bordeaux, Doktor
• Dana Ellis Hunnes Doktora, MPH, RD kıdemli klinik diyetisyen UCLA Tıp Merkezi, yardımcı doçent UCLA Fielding Halk Sağlığı Okulu, yazarı Hayatta Kalma Tarifi

---