Marcus Samuelsson'ın Izgara Mısırlı Somon Şişi

'İster cronut, ister zanaatkar tost olsun, bunun hakkında konuşuyoruz. besleme ”diyor süperstar şef Marcus Samuelsson FYI ağının yeni yemek talk-show-buluşma-arkadaş komedisine ev sahipliği yapan En İyi Patron yargıç Gail Simmons ve yemek yazarı Max Silvestri, bu akşam saat 22.00'de başlayacak. ET/ 23:00 Bilginize Ağında PT.

Şimdiye kadarki en genç şef olan Samuelsson, üç yıldızlı bir restoran incelemesine layık görüldü. New York Times , lezzetli tarifini paylaşıyor Somon şiş ve ızgara Mısır . Yaz hızla soluyor ama ızgarayı yakmak için hala zaman var!

İçindekiler

somon şiş

• 1 lb Somon, 2 oz küp küp doğranmış. parçalar
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 yemek kaşığı köri tozu
• 1 kireç
• 1 yemek kaşığı soya söğüt
• Tatmak için biber ve tuz
• 2 olgun avokado, küp doğranmış
• 2 jalapeno, küp doğranmış
• 4 domates, dörde bölünmüş

ızgara mısır

• 4 kulak mısır koçanı üzerinde
• 3 yemek kaşığı zeytinyağı
• ½ çay kaşığı pul biber
• 2 yemek kaşığı parmesan peyniri
• Tatmak için biber ve tuz

Hazırlık

somon şiş

1. Isı ızgarası. Kavurmayı önlemek için şişi suya batırın.
2. Zeytinyağı, köri tozu, limon suyu, soya sosu, tuz ve karabiberi karıştırıp glaze için ayırın.
3. alternatif parçalar Somon , avokado , jalapeno ve domates şiş üzerine.
4. Sır ile fırça şiş.
5. Şişin her iki tarafını 3'er dakika kızartın.

Izgara Mısır

1. Isı ızgarası.
2. Zeytinyağı, pul biber, tuz ve karabiberi karıştırın.
3. Mısırı karışımla fırçalayın ve ara sıra çevirerek 8-10 dakika kızartın.
4. Mısırları ızgaradan çıkarın ve servis yapmadan hemen önce üzerine parmesan peyniri serpin.