İşte Olgunlaşma Sürecini Yavaşlatmanın ve Kahverengi Muzları Uzaklaştırmanın Beş Yolu

Çünkü ancak bu kadar çok muzlu ekmek yapabilirsiniz...

• Yazar: Heather Donahoe
• Güncelleme tarihi:

O parlak sarı muzları alışveriş sepetine attığın zaman iyi niyetliydin. Ne yazık ki, yeşil olanlar yoktu, bu yüzden orada olanı aldınız. Ama zaten biliyordunuz: Tezgahta kahverengi(ing) bir grupla uyanmak kaçınılmazdı. Ödünç alınan zaman muzları! Bu doğru, muzları taze tutmak kolay bir iş değildir.

Hikayenin geri kalanını biliyoruz - belki bir tanesini yulaf ezmesi üzerine dilimlediniz ya da daha sonra atıştırmak için çantanıza koydunuz. Ve gerisi? Pekala, eğer kendi ayaklarınız üzerinde düşündüyseniz, belki gelecekteki smoothie'ler ve fırıncılık maceraları için onları dondurucuda sincapla saklamayı hatırlamışsınızdır. Ama kahretsin, aslında o muzları birkaç günlüğüne orada burada yemek istedin.

Şey, biz rüyayı canlı tutmak için buradayız. Bu 'dadıların' çok hızlı olgunlaşmasını önlemek için bu tüyoları deneyin ve somun tavanızı dinlendirin.

İlişkili : Muzlu Ekmek Olmayan 19 Muzlu Tarif!

Muz Neden Kahverengiye Döner

Avokado, domates ve patates gibi, muz da olgunlaşmadan sorumlu bir bitki hormonu olan etilen adı verilen bir gaz yayar. Ve sadece bir uyarı, bakkaldan eve döndüğünüzde soğutulmamış tüm ürünlerinizi toplu olarak tezgahın üzerine atmanın cazip olabileceğini biliyoruz, ancak etilen salan ürünleri (muz gibi) soğanlarınızın etrafına depolamaktan kaçının. etilene aşırı duyarlıdır.

Ama asıl noktaya geri dönelim! Muzların bu kadar hızlı olgunlaşmasını önlemenin birkaç yolu var.

Muz Nasıl Taze Tutulur

Onları plastik torbadan çıkarın

İlk önce ilk şeyler: Asla asla asla (ASLA) muzlarınızı mağazadaki plastik ürün poşetlerinden birine doldurmayın ve bir torbada önceden paketlenmiş olarak gelirlerse, eve gelir gelmez atın. Plastik, muz telifine göre olgunlaşmayı hızlandırabilecek nemi hapseder. minyon . Plastik poşeti, muzlarınızın hasat edilmeden önce mutlu bir şekilde olgunlaştığı tropik bir ortam olarak düşünün. Şimdi istediğimiz bu değil, o yüzden o muzlar için biraz daha zaman kazan ve çantayı atla!

İlişkili : Muzlu Ekmek Yapmak İçin Vaktiniz Olmadığında Muzları Nasıl Dondurursunuz?

Onları düşük ışıklı bir ortamda tutun

Muz, çoğu makul insan gibi, aşırılıkları sevmez. Bu nedenle, onları aşırı soğuk bir alandan veya sıcak bir ocaktan uzak tutun. Sarı muzlar havalı müşterilerdir, bu nedenle onları düşük ışıklı bir ortamda ve orta sıcaklıkta tutun ve daha uzun süre taze kalma şansına sahip olurlar.

Bırak takılsınlar

Belki de şu muz sehpası mekanizmalarına gözlerini devirdin. Kim başka bir mutfak aleti satın almak ister? Biraz fazla gibi görünüyor, değil mi? Peki, Numara , ortaya çıkıyor. Muzları asılı konumda saklamak etilenin olgunlaşma hareketini engellemeye yardımcı olabilir. Ve eğer karşı alanınız yoksa ya da dışarı çıkma arzunuz yoksa bir diğer aksesuar, yerden tasarruf sağlayan bir kurulum için her zaman tezgahınızın altına basit bir kanca takabilirsiniz.

İlişkili : Klasik Kremalı Muzlu Puding

Bu bir sargı... yoksa öyle mi?

Muhtemelen daha önce duymuş veya kendiniz denemiş olduğunuz bir ipucu, muz saplarını plastik sargıya veya alüminyum folyoya sarmaktır. Ve bu strateji, etilen üretimini yavaşlatarak sarıyı biraz daha uzatabilirken... İşte buna göre neden Spencer Heckathorn , kurucu ortağı foodieresults.com : 'Hasattan muzun o kısmını örttüğünüz zamana kadar geçen süre arasındaki fark o kadar önemsiz ki bir fark göremeyebilirsiniz' diye yazıyor.

yay onları

Muzlarınızı yukarıda önerildiği gibi düzenli bir demet halinde asmak, olgunlaşmayı engellemek için kesinlikle değerli bir tüyo olsa da, bunun tersini yapmak muhtemelen daha da faydalıdır. Muz birbirine bağlı kaldığında, konsantre bir etilen dozu alıyorlar; bu yüzden onları ayrı ayrı ayırmak ve saklamak, kızarma konusunda frenlere daha fazla dokunmaya yardımcı olacaktır.

Muzlarınız zaten soyulmuşsa...

Bir meyve salatasına soyulmuş, dilimlenmiş muzlar ekliyorsanız ya da şanslı bir çocuğun öğle yemeğine koyuyorsanız, taze görünmelerini ve tatmalarını sağlamanın tartışılmaz olduğunu bilirsiniz. Hiç kimse duygusal, rengi solmuş bir muz dilimine sokmak istiyor. Çabuk esmerleşmeyi önlemek ve ekstra bir tat katmak için muzu bir miktar limon veya limon suyuyla serperek lezzeti koruyun.

Bir sonraki: Bir Ananasın Çok Geç Olmadan Olgun Olduğunu Anlamanın 5 Yolu

---