Hayatınızın En İyi Mac ve Peyniri Bir Sac Tava ile Başlar

Peynirli, erimiş, çıtır iyilik!

• Yazar: Krista Marshall
• Yayın tarihi:

Makarna ve peynir sevenler iki kategoriye ayrılıyor gibi görünüyor: Bazıları kremalı sever, bazıları ise fırında pişirmenin en iyisi olduğu konusunda ısrarcıdır. Sonra benim gibi insanlar var çocuklar ikisini de seven, hatta bazen aynı tabakta olan. Onlar bir kremsi sos, ama gevrek, esmerleşmiş kenarlar da. Onları suçlayabilir misin?

Eğer besliyorsanız kalabalık Bu tatil sezonu (veya bundan sonra hafta içi herhangi bir gece) Sac Tava Makarna ve Peynir gitmenin yolu bu! Ev yapımı bir peynir sosu ve altın-kahverengi mükemmellikte pişmiş çıtır çıtır bir malzeme - her iki dünyanın da en iyisi!

İlgili: 20 Hazır Pot Makarna ve Peynir Tarifleri

Parade.com'da hepimiz sevdiğimiz ürünleri izleyicilerimizle paylaşmak üzereyiz. Bu sayfada görülen bir öğeyi satın aldığınızda komisyon kazanabiliriz, ancak aksi belirtilmediği sürece tüm seçimler bağımsız olarak seçilir.

Bu Pioneer Kadının Çarşaf Mac ve Peyniri Gibi mi?

eğer gördüysen Ree Drummond biraz öldürücü yap mac ve peynir bir sac tavada, böyle klasik bir yemek için bu yeni pişirme yönteminin ne kadar popüler olduğunu bilirsiniz.

Ancak bu tarif birkaç yönden onunkinden farklıdır. Velveeta'yı kullanmayı seviyor ve ben büyük bir hayran değilim ve onunki, beyaz sosun temeli olarak bir meyane (un ve tereyağı karışımı) yapmak yerine buharlaştırılmış süt istiyor. Ayrıca tarifim, panko galeta unu ile ekstra çıtır çıtır bir malzeme içeriyor.

İşin püf noktası şu: Tariflerin en güzel yanı, birinden biraz, diğerinden biraz alıp kendi versiyonumuzu yaratmakta özgür olmamız.

İlgili: 45 En İyi Dirsek Makarna Tarifleri

İleriye Dönük Mac ve Peynir

Pişmiş pek çok versiyonu varken makarna ve peynir önceden yapılabilir, bu tarifle tavsiye etmem.

Peynir sosu çok kalın ve eğer soğutulur ve sonra tekrar ısıtılırsa, kremsi dokusunu koruduğunu görmüyorum. Ayrıca, süper çıtır tepesi lapa gibi olur ve eski haline gelmez. hayat .

Mac ve Peyniri Kapalı veya Açık Pişirmek Daha mı İyi?

Makarna ve peynir pişirme söz konusu olduğunda, üzerini örtme seçimi gerçekten tarife bağlıdır. Örneğin, benim Kaynatmadan Fırınlanmış Mac ve Peynir kuru olduğu için folyo ile sıkıca kaplanır makarna pişirirken doğrudan yemeğin içinde kaynatıp pişirmesi gerekir.

Buna karşılık, bu tarif için üzerinin örtülmesini istemezsiniz çünkü mümkün olduğunca kahverengi ve çıtır çıtır olması için ısının o panko tepesine ulaşması gerekir.

En İyi Fırın Tepsileri

Bu tarif için, büyük isteyeceksiniz, kenarlı fırın tepsisi . Büyükannem ona 'jöle rulo tavası' derdi. Onları satın alırken, her zaman ticari kalitede fırın tepsileri ararım ve mutfağımda kullandığım tek fırın tepsileridir. İtibaren kurabiye tavuk ve aradaki her şey için, daha büyük boyut gerçekten güzel.

Gerekli Malzemeler:

• dirsek makarna
• rendelenmiş çedar peyniri
• rendelenmiş mozzarella peyniri
• Tereyağı
• un
• zeytin yağı
• parmesan peyniri
• Panko ekmek kırıntıları
• kurutulmuş maydanoz
• tuz ve biber

Gerekli araçlar:

• büyük tencere
• büyük tava
• kevgir
• Çırpmak
• tahta kaşık
• büyük kenarlı fırın tepsisi
• ölçüm kapları

Sac Tava Makarna ve Peynir Nasıl Yapılır

1. Fırını 375 dereceye ısıtın. Küçük bir kapta galeta unu, Parmesan peyniri, zeytinyağı ve biraz tuz ve karabiberi karıştırın. Kenara koyun.

2. Makarnayı dişe gelecek şekilde pişirin ve süzün. Aynı tencerede, orta ateşte büyük bir tavada tereyağını eritin. Unu ekleyin, pürüzsüz olana kadar çırpın ve 2-3 dakika pişirin.

3. Yavaş yavaş sütü ekleyin ve pürüzsüz olana kadar çırpın. Kalınlaşana kadar 5 dakika pişirin ve tuz ve karabiber ekleyin.

4. Ateşten alın ve her iki peyniri de partiler halinde ekleyin. Pürüzsüz olana kadar çırpın.

5. Makarnayı peynir sosuna ekleyin ve iyice karıştırın. Fırın tepsisine aktarın ve panko tepesi serpin.

6. Altın kahverengi ve gevrek olana kadar 20-25 dakika pişirin. Maydanoz serpip servis yapın.

Fırında makarna ve peynir çok klasik bir yemektir, ancak bir fırın tepsisiyle, kolayca doyurulacak bir aç insan kalabalığınız olduğunda büyük bir yükseltme aldı.

Artıklar Nasıl Saklanır?

Tamamen soğuduktan sonra hava geçirmez bir kapta buzdolabında iki gün saklayın. Mikrodalgada tekrar ısıtın.

En İyi İpuçları

• Ben sırtlı makarna kullandım sosu çok iyi çeksin diye ama normal de olur.
• Peynir sosunu hazırlarken, en pürüzsüz sonuçlar için 8 rakamı şeklinde çırpın ve karıştırın.
• Pürüzsüz olmayacak gibi görünüyorsa endişelenmeyin, karıştırmaya devam edin!
• Sadece meyanenin açık altın rengi olmasına izin verin.
• Peynirleri favorilerinizle değiştirin. Bence Pepper Jack çok lezzetli olur. Sadece toplam 6 fincanınız olduğundan emin olun.
• Bu, ticari boyutta kenarlı bir fırın tepsisinde en iyi şekilde çalışır. Sizinki daha küçükse, ikiye bölün.
• Fırın tepsisini yağlamaya gerek yok.
• Panko ekmek kırıntıları, çıtır çıtır bir tepesi oluşturur. Normal ekmek kırıntıları aynı şekilde çalışmaz.

Neyle Servis Edilir:

• rustik kavrulmuş tavuk
• Fırında Tavuk
• Buffalo Tavuklu Sandviçler
• Crock Pot Salisbury Biftek
• Cincinnati Biber Sürgüleri
• Crock Pot London Broil
• Tatlı Güney Barbekü Tavuğu

Denenecek Daha Fazla Makarna ve Peynir Tarifi:

• Pub Mac ve Peynir
• Glutensiz Mac ve Peynir
• Kaynatılmamış Fırında Makarna ve Peynir
• En İyi Ev Yapımı Mac ve Peynir
• Wolfgang Puck'ın Fırında Makarna ve Peyniri
• Trisha Yearwood'un Yavaş Pişirici Makarna ve Peyniri
• pastırma makarna ve peynir
• Taklit Panera Makarna ve Peynir
• Taklitçi Stouffer'ın Makarna ve Peyniri

En İyi Sheet-Pan Mac ve Peynir Tarifi

• Süre
• Pişirme Süresi
• Hazırlık zamanı
• 6-8 Porsiyon

İçindekiler

• 1 lb dirsekli makarna, çıkıntılı
• 1 çubuk tuzsuz tereyağı
• 1/4 su bardağı un
• 1/4 su bardağı rendelenmiş Parmesan/Romano peyniri
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1/2 su bardağı panko galeta unu
• 4 su bardağı rendelenmiş ekstra keskin çedar peyniri
• 2 su bardağı rendelenmiş mozzarella peyniri
• 4 bardak süt
• 2 çay kaşığı kuru maydanoz
• tuz ve biber

Hazırlık

1. Fırını 375'e ısıtın.
2. Küçük bir kapta galeta unu, Parmesan peyniri ve zeytinyağını birleştirin. Biraz tuz ve karabiber serpin. Kenara koyun.
3. Makarnayı al dente için paketindeki talimatlara göre pişirin.
4. Bir kere makarna pişirilir, iyice süzülür.
5. Aynı tencerede, orta ateşte büyük bir tavada tereyağını eritin.
6. Tereyağına un ekleyin ve pürüzsüz olana kadar çırpın.
7. Altın kahverengi olana kadar 2-3 dakika pişirin.
8. Yavaşça sütü dökün ve pürüzsüz olana kadar çırpın.
9. Bir kaynamaya getirin ve kalınlaşana kadar yaklaşık 5 dakika pişirin ve tuz ve karabiber ekleyin.
10. Ateşten alın.
11. Her iki rendelenmiş peyniri de partiler halinde ekleyin ve pürüzsüz olana kadar sürekli çırpın.
12. Makarnayı peynir sosuna ekleyin, iyice karıştırın ve tuz ve karabiber ekleyin.
13. Büyük kenarlı fırın tepsisine aktarın.
14. Ekmek kırıntısı karışımı ile doldurun.
15. Altın kahverengi olana kadar 25 dakika pişirin.
16. Üzerine kuru maydanoz serpip servis yapın.

---