Buharlaştırılmış ve Yoğunlaştırılmış Süt

TARAFINDAN. Williamsburg, Virginia'da şöyle yazıyor:

Buharlaştırılmış süt ile yoğunlaştırılmış süt arasındaki fark nedir? Ve bu ürünler neden üretiliyor?

Marilyn cevap verir:

Ürünler yemek pişirmek için üretilmiştir. Her ikisinde de taze sütün içindeki suyun yaklaşık yüzde 60'ı uzaklaştırılmıştır. Çok farklı şekillerde işlenirler, bu da onlara bireysel nitelikler kazandırır, ancak asıl fark yoğunlaştırılmış sütün her zaman şekerli olmasıdır. Pasta dolguları, pudingler ve daha fazlası için harikadır. Şekersiz olan buharlaştırılmış süt, çorbalar ve kahve ve çay içecekleri için krema olarak. Ayrıca kremsi bir doku istenen yemekler için de uygundur. Her iki ürün de rafta oldukça dayanıklıdır, bu nedenle çeşitli kullanımlar için el altında bulundurulmaları kolaydır.