Dondurucu Yanık Sığır Eti Pişirmek üzere mi? Tekrar düşün. İşte Dondurucuda Et Gerçekten Ne Kadar Dayanır?

Bu, tavuk, dana eti ve balığı dondurucuda atmadan önce ne kadar süre saklamanız gerektiğidir.

• Yazar: Christina Heiser
• Güncelleme tarihi:

Bu nedenle, son market alışverişinizde çok fazla et aldınız ve bir kısmını daha sonraki bir tarihe kadar dondurucuda saklamaya karar verdiniz. Ama sonra hepsini unutuyorsun - ta ki aylar sonra onları bulana kadar. tavuk göğsü , hindi dondurucunuzun arkasına gizlenmiş burgerler veya etek biftekleri.

Kendi kendine düşünüyorsun: “ et dondurucuda ne kadar dayanır —ve bir süredir benimkinde sakladığım şeyi hala yiyebilir miyim?' İyi haber şu ki, donmuş eti süresiz olarak etrafta tutabilirsiniz ve buna göre yine de güvenli olacak. Amerika Birleşik Devletleri Tarım Bakanlığı (USDA). Vay!

Buuuut …paylaşacağımız biraz kötü haberimiz var. Sırf donmuş et gitmeyecek diye kötü , diyelim ki, çözdürmeye ve ızgaraya, kızartmaya veya tavada kızartmaya karar verdiğinizde her zaman lezzetli olacağı anlamına gelmez. USDA'nın belirttiği gibi, donmuş gıdaların kalitesi zamanla azalır. Vay canına!

İlişkili: Dondurucu Koridoruna Gidin! İşte Costco'daki En İyi 25 Dondurulmuş Gıda

Asla korkmayın: Her tür eti (ve balığı!) dondurucuda saklamak için ideal süreyi belirlemenize yardımcı olmak için buradayız. Gıda ve İlaç İdaresi (FDA) ve diğer gıda güvenliği uzmanları.

Ayrıca, mümkün olduğunca tazeliğini korumak için etin nasıl saklanacağına dair ipuçları da verdik. Saatimizde gri, lastikli tavuk göğsü veya yumuşak, çiğnenmesi zor biftekler yok!

Et Dondurucuda Ne Kadar Dayanır, Gerçekten mi?

Kümes hayvanları

için hazırlanıyor Şükran günü önceden? Çiğ bütün tavuklar ve hindiler dondurucuda bir yıla kadar saklanabilir. Bu arada, çiğ tavuk veya hindi parçaları (göğüs, but veya kanat gibi) dondurucuda dokuz aya kadar dayanabilir.

İlişkili: Pişmiş Döner Tavuk Buzdolabında Ne Kadar Dayanır?

Sığır eti, dana eti ve kuzu eti

Bu New York şeritlerini veya dana pirzolalarını TBD özel günü için saklamak ister misiniz? Çiğ biftekleri, pirzolaları ve kızartmaları dondurucuda dört ila 12 ay arasında herhangi bir yerde saklayabilirsiniz.

Domuz eti

Çiğ domuz sığır eti, dana eti ve kuzu etine benzer; pirzola ve rosto gibi çeşitler dondurucuda dört ila 12 ay saklanabilir. Yine de işlenmiş domuz ürünleri biraz farklı kurallara sahiptir. Domuz etinden yapılan şeyler - sıcak gibi köpekler , sosis, şarküteri jambonu ve domuz pastırması -dondurucuda sadece bir ila iki ay saklanmalıdır.

İlişkili: En İyi Fırında Domuz Pirzola Tarifleri

Geyik eti (geyik eti)

Hiç merak ettiniz, “Geyik eti dondurucuda ne kadar dayanır?” Pekala, cevabı aldık. Göre Minnesota Tarım Bakanlığı , düzgün sarılmış çiğ geyik eti (aka geyik) dokuz ila 12 ay boyunca dondurucuda saklanabilir.

Kıyma

İster yaklaşan bir barbeküde hamburger yapmak için ister Salı günü Taco'da kabukları doldurmak için kıyma stokluyor olun, şunu bilin: Kıyma, tavuk, hindi, domuz eti, kuzu, dana eti veya bu malzemelerin herhangi bir kombinasyonu dondurucuda taze kalacaktır. üç ila dört ay boyunca.

Balık

Balıklar için dondurucuda saklama kuralları balığın türüne bağlıdır. gibi yağlı çeşitleri Somon , ton balığı ve uskumru, dondurucuda iki ila üç ay saklanabilir. Morina, pisi balığı, pisi balığı ve dil balığı gibi yağsız beyaz balıklar size daha uzun süre dayanır - altı ila sekiz ay. Pollock gibi diğer yağsız balıklar, okyanus levrek ve deniz alabalığı dört ila sekiz ay saklanabilir.

İlişkili: En İyi Hava Fritöz Balık Tarifleri

kabuklu deniz ürünleri

dondurucu rafı hayat kabuklu deniz ürünleri de değişiklik göstermektedir. Taze yengeç veya ıstakoz eti dondurucuda iki ila dört ay saklanabilir. Kabuklu deniz tarağı, midye, istiridye ve deniz tarağı üç ila dört ay saklanabilir. Karides, kerevit ve kalamar kalitelerini daha uzun süre koruyacak ve dondurucuda altı ila 18 ay saklanabilir.

Oh, ve aslında bunu yapmayı düşünmediğinizi biliyoruz, ancak bir FYI olarak bahsetmeye değer: FDA, ıstakoz, yengeç veya istiridye gibi canlı kabuklu deniz hayvanlarının dondurulmasını önermez. Afedersiniz!

Kalan ve pişmiş et

Toplu yemek pişirmeyi seven hevesli bir yemek hazırlayıcısıysanız, şanslısınız: çorbalar ve dondurucuda iki ila üç ay boyunca et içeren güveçler. Pişmiş kümes hayvanları ve diğer pişmiş et türleri iki ila altı ay arasında iyi kalırken, tavuk köftesi veya külçeleri bir ila üç ay arasında saklanabilir.

İlişkili: İyi Donduran 10 Hazır Çorba

Dondurulmuş Eti Saklamanın Doğru Yolu

Dondurucunuzu ideal sıcaklığa ayarlayın

Brrr! Güvenliği sağlamak için eti her zaman 0 derece Fahrenhayt veya daha düşük bir sıcaklıkta dondurucuda saklayın. USDA'ya göre, 0°F'lik bir sıcaklık, yiyeceklerdeki bakteri, maya ve küfü öldürür.

Etinizi akıllıca sarın

Eti orijinal ambalajında ​​dondurucunuza atabilirsiniz, ancak dondurucuda uzun süre saklamayı düşünüyorsanız bu pek iyi bir fikir değildir.

Bunun yerine USDA, tazeliği korumak için etin folyo, plastik sargı veya dondurucu kağıt gibi daha büyük ambalajlarda sarılmasını önerir. Açılmamış, vakumlanmış eti olduğu gibi dondurabilirsiniz.

Donma konusunda hızlı olun

Acele etmek! Çözülmüş et, en yüksek kalitede dondurursanız en lezzetli olur. Bu yüzden sarın ve en kısa sürede dondurucunuzda saklayın. Eğlenceli gerçek: İki inçlik bir et parçası yaklaşık iki saat içinde tamamen dondurulmalıdır.

Ve USDA'ya göre, eğer varsa, bir dondurucunun 'hızlı dondurma' rafını tamamen kullanmalısınız. Bunun nedeni, yiyecekleri hızla dondurmanın buz kristallerinin oluşmasını önlemeye yardımcı olmasıdır. Bu buz kristalleri, çözülme işlemi sırasında etin sululuğunu kaybetmesine neden olabilir. Hayır, teşekkürler!

Etini dağıt

USDA, etinizin tamamen donabilmesi için donmuş paketlerin istiflenmesine karşı tavsiyede bulunur. Bu yüzden sardığınız et parçalarını bir kat halinde yayın. Yerden tasarruf etmeniz gerekiyorsa, tamamen donduktan sonra bunları istifleyebilirsiniz.

Sonraki: Bu 22 Dondurucu Dostu Tarifle Hafta Sonlarını Kolaylaştırın

---