(iStock)
Spirulina, hem tuzlu suda hem de tatlı suda yetişen bir tür mavi-yeşil algdir. En eskilerden biridir hayat formlar ve ilklerden biri bitki bazlı yiyecekler insan diyetinde. Beslenme profili spirulina'yı bir süper gıda olarak sınıflandırır. Göre Dr. Melissa Gallagher naturopatik doktor ve tıbbi danışman Egemen Laboratuvarlar Spirulina, kritik besinler, enzimler ve amino asitlerle güçlendirilmiş bir protein kaynağıdır. Ayrıca kalp sağlığı, cilt sağlığı ve hormon işlevi için omegaz ve kritik yağ asitleri içeren güçlü bir multivitamin, multi-mineral olduğunu da ekliyor.
Rhyan Geiger , Ruhsatlı vegan diyetisyen, Spirulina'nın besin profili nedeniyle, özellikle yüksek demir içeriği nedeniyle veganlar ve vejetaryenler için harika bir besin takviyesi olduğunu söylüyor. Bir çorba kaşığı spirulina tozu, RDA demirinin% 11'ini içerir.
İlişkili: 40 En İyi Bitki Bazlı Protein Kaynakları
Doğada yetişen şeylerin çiftliklerde yetiştirilenlerden daha güvenli veya en azından daha doğal olduğunu düşünme eğilimindeyiz. Bu doğru Somon ya çevresel sürdürülebilirlik bir faktör olduğunda ya da aşırı antibiyotik kullanımı , çiftlik balıklarında sorunludur.
Bununla birlikte, spirulina söz konusu olduğunda, Geiger, yetiştiriciliğin daha güvenli olduğunu söylüyor çünkü vahşi doğadan hasat edilen spirulina, su kaynağına bağlı olarak daha yüksek kirlenme, ağır metaller ve bakteri riskine sahip olabilir. Ayrıca orada mikrokistin değerlendırmek. Geiger, Bilim adamlarının karaciğer toksinleri olarak bilinen mikrokistinleri yok etmenin bir yolunu geliştirdiklerini açıklıyor, Mavi-yeşil algler bunu vahşi doğadaki avcılara karşı bir savunma mekanizması olarak üretiyor.
Gallagher, spirulina'nın bazı farmasötik ilaçlarla etkileşime girebileceğini ekliyor. Gallagher, spirulina kan pıhtılarını azalttığı için mevcut kanama bozuklukları olan kişilerde morarmaların artmasına neden olabileceğini söylüyor. Spirulina kan şekeri seviyelerini dengeler, bu nedenle diyabet insülin ile nasıl etkileşime girebileceğini bilmelidir.
Spirulina beyaz hücre sayısını artırır, bu nedenle lupus, multipl skleroz veya romatoid artrit gibi otoimmün hastalıkları olanlar, diyetlerine spirulina eklemeden önce sağlık uzmanlarına danışmalıdır.
İlişkili: Deniz Yosununun Faydaları Nelerdir?
Toz halindeki spirulina, canlı bir zümrüt yeşili renktir. Kurutulmuş toz, fındık yoğurtlarına, meyve sularına, smoothie'lere, sallamalara, pişmiş ürünlere ve hatta çiğ protein toplarına eklenebilir. Spirulina çok yönlüdür ve salataların üzerine serpiştirerek veya karıştırarak diyetinize dahil etmesi kolaydır. çorbalar veya soslar. Tadını beğenmeyenler için spirulina tabletler aracılığıyla da tüketilebilir.
İlişkili: Tatlı Gibi Tadı Veren 20 Sağlıklı Smoothie Tarifi
Bir sonraki: 17 Tam-30 Çorba Tarifi
Kaynaklar:
Dr. Melissa Gallagher naturopatik doktor ve tıbbi danışman Egemen Laboratuvarlar
Rhyan Geiger , vegan kayıtlı diyetisyen
Dünya Sağlık Örgütü , Aşılama Somonu: Norveç balık yetiştiriciliğinde antibiyotiklerden nasıl kaçınıyor?
Çevreyi Koruma Ajansı , Göstergeler: Alg Toksinleri (mikrokistin)