Diyetisyenlere Göre Kilerinizde Saklayabileceğiniz En İyi Glutensiz Makarnalar

Ayrıca, GF eriştelerinizi pişirirken akılda tutulması gereken bir numaralı ipucu.

• Yazar: Emily Laurence
• Güncelleme tarihi:

On yıl önce, glüten -Bedava makarna Market raflarında stoklanan seçenekler ince seçimlerdi. Canınız büyük bir kase yemek isterse makarna ve peynir ancak glütene alerjiniz veya duyarlılığınız varsa, şansınız yaver gitmedi. Ama şimdi makarna reyonunda bir gezintiye çıktığınızda, glutensiz makarna seçenekler, farklı türde makarna şekillerinin sayısıyla neredeyse rekabet eder.

Glutensiz makarna seçeneklerinin artması kesinlikle olumlu olsa da, tüm seçenekler başka bir sorun yarattı: Hangisini seçeceğinizi bilmek zor. Lezzet ve beslenme açısından kırmızı mercimek nohutla nasıl kıyaslanır? Peki ya edamame veya siyah fasulye? Ve bu, herhangi bir gıdada olduğu gibi, bazı markaların diğerlerinden daha lezzetli ve besin açısından daha zengin ürünler ürettiğini hesaba katmadan önce.

Bir makarna yemeğini özlemek ve hedefini kaçıran bir yemekle bitirmekten daha kötü bir şey yoktur. İşte bu liste burada devreye giriyor. Ne tür glütensiz makarnaya ihtiyacınız olursa olsun, iş için en iyisini burada bulacaksınız. Ayrıca, kayıtlı bir diyetisyen ve bir yemek pişirme uzmanı, farklı glütensiz makarna türlerinin nasıl karşılaştırıldığını ortaya koyuyor.

Parade.com'da hepimiz sevdiğimiz ürünleri izleyicilerimizle paylaşmak üzereyiz. Bu sayfada görülen bir öğeyi satın aldığınızda komisyon kazanabiliriz, ancak aksi belirtilmediği sürece tüm seçimler bağımsız olarak seçilir.

İlişkili: 15 Glutensiz Un Muadili ve Bunlar Hakkında Bilmeniz Gerekenler

Glutensiz Makarna Seçenekleri Beslenme Açısından Nasıl Karşılaştırılır?

Kayıtlı diyetisyene göre Melissa Rifkin, RD , glütensiz makarna türleri en yaygın olarak fasulye, mercimek, edamame, kahverengi pirinç veya kinoadan yapılır. Bazı glütensiz makarnaların bu bileşenlerin bir kombinasyonundan yapıldığını ekliyor. Genel olarak Rifkin, tüm bu glütensiz makarna seçeneklerinin çölyak hastalığı olan kişiler için güvenli olduğunu söylüyor. Bununla birlikte, glütene alerjiniz veya duyarlılığınız varsa, üretim tesisleri veya gıdadaki diğer bileşenler alerjenler içerebileceğinden, yalnızca güvende olmak için baktığınız ürünün gıda etiketini okumanın her zaman iyi bir fikir olduğunu vurguluyor.

Rifkin, 'Şu anda çok çeşitli glütensiz makarna bulunduğundan, besin bileşimi her yerdedir' diyor. Eriştelerinizin mümkün olduğunca fazla protein almasını ister misiniz? Fasulye, mercimek veya edamame gidin diyor. Fazladan demir mi arıyorsunuz? Rifkin, fasulye ve mercimeklerin yeniden saldırdığını söylüyor. Ayrıca, tahtadaki glütensiz makarna seçeneklerinin, geleneksel makarna eriştelerinden daha fazla lif içerme eğiliminde olduğunu söylüyor.

İlişkili: Glutensiz Beslenmenin Bazı Önemli Sağlık Faydaları Vardır—İşte Bilmeniz Gerekenler

Damak Tadına Göre Glutensiz Makarna Seçerken Nelere Dikkat Edilmeli ve Nasıl Pişirilir?

Tabii ki, glütensiz bir makarna seçerken dikkate alınması gereken tek şey besin içeriği değildir; tat ve doku da anahtardır. 'Glutensiz makarna, geleneksel makarnadan daha sağlam bir tada sahip tahıllardan yapılma eğilimindedir. Beyaz makarnaya alışkın biri için tam buğdaylı makarnayla aynı şekilde geçiş yapmak biraz şok edici olabilir' diyor. Stephanie Pixley, şirketinde editör yardımcısı Amerika'nın Test Mutfağı dahil olmak üzere birçok yemek kitabı yayınlayan bir yemek pişirme kaynağı. Glutensiz Nasıl Olabilir? .

Glutensiz bir makarna seçerken, onu nasıl kullanmayı planladığınızı düşünün. Üstüne domates sosu mu yapacaksınız? Krema bazlı bir sos mu? Pesto mu? Biraz zeytinyağı ve sarımsak mı? Bunu anladıktan sonra Pixley, farklı glütensiz makarna malzemelerinin lezzetinin, onu yaptığınız şeyle nasıl eşleşeceğini düşünmenizi söylüyor. Örneğin, pesto ile eşleştirilmiş nohut fikrini, mercimek ve pesto ile eşleştirilmiş fikrinden daha mı çok seviyorsunuz? O zaman nohutlu makarna en iyi bahsinizdir. Yoksa kırmızı mercimeğin doyurucu bir domates sosuyla birlikte harika olduğunu mu düşünüyorsunuz? Eğer öyleyse, kırmızı mercimek makarnaya gidin. Çok yönlü, glütensiz bir makarna arıyorsanız, Pixley, tadı en nötr olan kahverengi pirinç bazlı makarnayı düşünmenizi söylüyor.

Glutensiz makarnayı mükemmel şekilde pişirmek zor olabilir. 'Genel olarak, glütensiz makarna pişirmenin zorluğu, doğru al dente dokuyu tutturmaktır. Makarnayı az pişirirseniz sert olur, fazla pişirirseniz yumuşak olur,” diyor Pixley. En iyi tavsiyesi, makarnayı süzmeden önce tadına bakmak; talimatların size yapmanızı söylediği şeyleri körü körüne takip etmeyin.

Tüm bunları göz önünde bulundurarak, tüm rahat yiyecek ihtiyaçlarınız için göz önünde bulundurmanız gereken en iyi glütensiz makarnaların bir listesi.

İlişkili: Kesinlikle Şans Vermeniz Gereken 15 Glutensiz Makarna Tarifi

En İyi 15 Glutensiz Makarna Seçeneği

1. Toleranslı Organik Glutensiz Leblebi Makarna , Amazon'da 6 için 35,50 ABD doları

Bazı glütensiz makarnalar yapışkan bir dokuya sahip olabilir, ancak Tolerant'ın organik glütensiz makarna seçeneklerinin hiçbirinde bu sorunu yaşamayacaksınız. Marka, eriştelerinin mükemmel tadı ve dokusu nedeniyle bir kült geliştirdi. Toleranslı Organik Glutensiz Leblebi Makarna , Amazon'da 6 için 35,50 ABD doları

iki. Jovial Organik, Glutensiz Tam Tahıllı Kahverengi Pirinç Lazanya Eriştesi , Amazon'da 2 tanesi 17,98 ABD doları

Glutensiz bulmak zor olabilir lazanya erişte, ancak Jovial's işi aşırı grenli tatmadan yapıyor. Hiçbir vasat eriştenin gün ışığını göremeyeceği İtalya'da yapılırlar. Jovial Organik, Glutensiz Tam Tahıllı Kahverengi Pirinç Lazanya Eriştesi , Amazon'da 2 tanesi 17,98 ABD doları

3. Camp Glutensiz Mac-and-Peynir , Amazon'da 3'ü 10,99 ABD doları

Bazen bir özlem mac ve peynir vurur ve başka hiçbir şey yapmaz. Camp'in glütensiz makarnası, her porsiyonda 10 ila 12 gram protein veren bir kahverengi pirinç ve bezelye proteini karışımı ile yapılır. Camp Glutensiz Mac-and-Peynir , Amazon'da 3'ü 10,99 ABD doları

Dört. Banza Cascatelli Nohutlu Makarna Amazon'da, 4,49 ABD doları

Cascatelli, yeterince takdir edilmeyen bir makarna şeklidir. Bu tür makarna, sosu tutmada en iyisidir ve her lokmanın lezzetle dolu olmasını sağlar. Bonus: Banza'nın nohutlu makarnasının her porsiyonu 11 gram protein içerir. Banza Cascatelli Nohutlu Makarna Amazon'da, 4,49 ABD doları

İlişkili: Her Tür Sosla Eşleşecek En İyi 27 Makarna Şekli

5. Hayır. Glutensiz Sarı Bezelyeli Spagetti , Amazon'da 3'ü 19,99 ABD doları

Sarı bezelye, masaya bol miktarda protein getirirken, tadı yumuşaktır ve bu da onları harika bir glütensiz makarna seçeneği haline getirir. Burada, bir kiler elyafı olan klasik spagetti eriştelerini yapmak için kullanılırlar. Hayır. Glutensiz Sarı Bezelyeli Spagetti , Amazon'da 3'ü 19,99 ABD doları

6. Bgreen Organik Darı ve Kahverengi Pirinç Angel Hair Makarna , Amazon'da 2 tanesi 8,99 ABD doları

Eriştelerinizi sıska tarafta mı tercih edersiniz? Bu melek Saç makarnası, harika bir lif porsiyonu sağlayan darı ve kahverengi pirinç kombinasyonu ile yapılır. Bgreen Organik Darı ve Kahverengi Pirinç Angel Hair Makarna , Amazon'da 2 tanesi 8,99 ABD doları

7. Tek Fasulye Organik Edamame Makarna , Amazon'da 6 için 28,99 ABD doları

Pek çok insan, biraz çatlak tadı için edamame'den hoşlanır. Özellikle pesto ile ve hatta sadece zeytinyağı ve baharatlarla harika bir tada sahiptir. Only Bean's, organik olduğu ve sadece edamame içerdiği için seviliyor; başka hiçbir bileşen yok. Tek Fasulye Organik Edamame Makarna , Amazon'da 6 için 28,99 ABD doları

8. Barilla Kırmızı Mercimek Makarna , Amazon'da 10 tanesi 29,90 ABD doları

Rifkin'in açıkladığı gibi, mercimek bazlı makarnanın en büyük faydalarından biri, iyi bir protein, demir ve lif kaynağı olmasıdır. Denenmiş ve gerçek Barilla harika bir seçenektir ve piyasadaki en uygun fiyatlı glütensiz makarnalardan biridir. Barilla Kırmızı Mercimek Makarna , Amazon'da 10 tanesi 29,90 ABD doları

İlişkili: Protein Dolu 47 Kolay Mercimek Tarifi

9. WickedGud Rigatoni Glutensiz Makarna , Amazon'da 6 için 22,85 ABD doları

Hangi glütensiz malzemeyi seçeceğinize karar veremiyor musunuz? Kırmızı mercimek, esmer pirinç ve nohut karışımından yapılan bu makarna ile üçünü bir arada deneyin. Ayrıca, besin yoğunluğunu daha da artıran karabuğday ve keten tohumu ile yapılır. WickedGud Rigatoni Glutensiz Makarna , Amazon'da 6 için 22,85 ABD doları

10. Tuscanini Glutensiz Patates Gnocchi , Amazon'da 3'ü 17,99 ABD doları

Patateslerin harika bir tada dönüştürülebileceği uzun yol listesine gnocchi'yi ekleyin. İtalya'dan ithal edilen bu glütensiz gnocchi'nin yapımı sadece birkaç dakika sürüyor. Tuscanini Glutensiz Patates Gnocchi , Amazon'da 3'ü 17,99 ABD doları

İlişkili: Dokuz Gnocchi Tarifi O Kadar Çılgın İyi ki Normal Makarnayı Unutacaksınız

on bir. Artisola Glutensiz Mantı , Amazon'da 7,99 ABD doları

Glutensiz mantı bulamadınız mı? Arama bitti. Bunlar pirinç unu, patates ve sarı ile yapılır. Mısır dolgu ise ricotta, lahana ve sarımsaktır. Artisola Glutensiz Mantı , Amazon'da 7,99 ABD doları

12. Cappello'nun Badem Unlu Beş Peynirli Mantı , Amazon'da 10,49 ABD doları

Başka bir glütensiz mantı seçeneği, Cappello's tarafından hazırlanan bu beş peynir dolgulu. Mantı, klasik bir GF ikamesi olan badem unu ile yapılır. Cappello'nun Badem Unlu Beş Peynirli Mantı , Amazon'da 10,49 ABD doları

13. Kurtlar Lupini Fasulyeli Makarna , Amazon'da 3'ü 19,95 ABD doları

Acı baklayı hiç duymadın mı? Akdeniz'de yaygın olarak kullanılan bir malzeme, boyut ve şekil bakımından baklaya benzerler, ancak tadı soya fasulyesine daha benzer. Bu çeşitli paketle onları üç farklı makarna şeklinde deneyin. Kurtlar Lupini Fasulyeli Makarna , Amazon'da 3'ü 19,95 ABD doları

14. Mutfağı Keşfedin Organik Siyah Fasulyeli Spagetti , Amazon'da 9,27 ABD doları

Diyetinize daha fazla lif katma görevindeyseniz, siyah fasulyeli makarna harika bir seçimdir. Ve kabul edin, siyah renk oldukça eğlenceli. Mutfağı Keşfedin Organik Siyah Fasulyeli Spagetti , Amazon'da 9,27 ABD doları

İlişkili: 60 En İyi Siyah Fasulye Tarifleri

on beş Cumhuriyet Ispanaklı Fettuccine'i tadın , Amazon'da 4,94 ABD doları

Kahverengi pirinç, yumurta ve ıspanak , bu fettuccine eriştelerinin pişmesi sadece üç dakika sürüyor. Onları sebzelerle ve en sevdiğiniz sosla doldurun. Cumhuriyet Ispanaklı Fettuccine'i tadın , Amazon'da 4,94 ABD doları

Sıradaki, Glutensiz bir diyet uyguluyorsanız yapmak için bu 15 temel tarife göz atın.

kaynaklar

• Melissa Rifkin, RD , kayıtlı diyetisyen
• Stephanie Pixley, editör yardımcısı Amerika'nın Test Mutfağı

---