Dan Levy Yemek Yapmayı Bilmediği Halde Neden Yemek Şovu Yaptığını Açıkladı

Schitt's Creek mezunu, HBO Max'te 'The Big Brunch'a ev sahipliği yapıyor.

• Yazar: Walter Scott
• Güncelleme tarihi:

S chitt's dere yıldız Dan Levy , 39, ev sahibi Büyük Brunch (HBO Max'te 10 Kasım), yetenekli şeflerin en iyi brunch tariflerini sunarak 300.000 $'lık nakit ödül için yarıştığı sekiz bölümlük bir yemek yarışması yarışması gerçeklik dizisi. Levy, restoran işletmecilerinin yanı sıra yargıçlık da yapıyor. Sohla El Waylly ve Will Guidara .

Fikri ne tetikledi Büyük Brunch ?

Birçoğu pandemiden [ve] kapanan restoranlardan etkilenen mutfak sanatlarında çalışan arkadaşlarımın sevgisi. İnsanları en insani şekilde sağlama, yani bizi besleme arzusunu seviyorum.

Aşçıları nasıl seçtiniz?

Kalifiye olmak için, bu insanların toplulukları içinde olağanüstü bir şey yapmaları gerekiyordu. Çoğu zaman şefler bir mutfakta çalışmaktan fazlasını yaparlar; insanlara akıl hocalığı yapıyorlar ve biz bunu keşfedeceğiz. Harika şeyler yapan ve yemekleriyle inanılmaz hikayeler anlatan 10 kişi bulduk.

Yemek yapabilirmisin?

Hayır hayır Hayır Hayır Hayır! Kimse onlar için yemek pişirmemi istemiyor. Akşam yemeği partisinin en büyük konuğuyum—inanılmaz derecede minnettarım, hemen hemen her şeyi yerim—ama hayır, yemek yapamam. içgüdüm yok. Krep yapabilirim ve bunlar bazen bir kutudan çıkıyor.

en çok gurur duyduğun şey Schitt's Creek?

Bir şov yapmaya başladığınızda, iyi vakit geçirmeye çalışırsınız ve hikayeleri olabildiğince net, odak, niyet ve dürüstlükle anlatmaya çalışırsınız. Sokakta çocukların bana “Senin şovundaki diyalogları kullanarak aileme geldim” diye geleceklerini biliyor muydum? Cevap hayır. Deneyimi benim için çok daha anlamlı kıldı mı? Kesinlikle.

Tostitos reklamlarınızda FOMO'dan [kaçırma korkusu] muzdarip olduğunuz fikrini tanıtıyorsunuz.

Sanırım hepimiz biraz FOMO'dan muzdaripiz. Ama lisedeki popüler çocuk olmadığınızda birçok şeyi kaçırıyorsunuz. Verilmiş, kaçırdığınız birçok şey için endişelenmeye değmez. Her zaman aksiyonun olduğu yerde olmayı severim. Neyse ki, kendim için aksiyon yaratmayı seven bir insan oldum. Bu benim için bu sorunu çözmeye yardımcı oldu.

Mükemmel brunch menüsü fikriniz nedir?

Seçenekler! Şovu yapmaktan hoşlandığım şey, bu kadar geniş bir kesite sahip gıdaları, çoğu zaman aynı anda yiyebilmemdi. Gösteriyi bir araya getirmenin arkasında kesinlikle bencil motivasyonlar vardı. Bir gün içinde ne kadar yiyecek tüketmeniz gerektiğini bilerek, kendinizi çok fazla kısıtlama ile yemek yeme konusunda eğitmeniz gerekiyor ve midenizde herkesin yemeğine gerçekten açık olmak ve o zamana kadar tamamen tükenmemek için boşluk bırakmanız gerekiyor. son kişi ortaya çıkar.

Eve gitmek için bazı yiyecekleri topladığın bir bölüm vardı.

Gitmek için topladığım o kadar çok yiyecek vardı ki. Gecenin sonunda arkadaşlarım olurdu, yemeği onlarla paylaşırdım. Bu inanılmaz bir şeydi.

Peki, yemek yapmıyorsanız, nihai kararlarınızı verirken size rehberlik etmesi için yardımcı yargıçlarınız Sohla ve Will'e ne kadar güvendiniz?

Oh, Tanrım, bence jüri heyetinin harika yanı, benim bir kesitimin, bir meraklının olmasıydı; Yemek, nasıl hazırlanması ve teknik unsurları konusunda inanılmaz eğitimli olan Sohla; ve sonra bir iş ve misafirperverlik açısından konuşan Will. Her alanda bakış açınız var ve benim için gerçekten ufuk açıcı olan bu konuşmalardı.

Benim işim Will'i ve Sohla'yı gerçekten dinlemekti. Evet, kendi fikirlerim vardı ve eğer gerçekten dikkatimi çeken bir şey olsaydı, inançlarımda dimdik dururdum. Ama gerçekten onları dinliyordu. Kimin kalacağı ve kimin eve gitmesi gerektiğine gelince, bu konuşma gerçekten ilginçti. Sohla'nın belirli teknik nedenleri vardı ve Will'in konukseverlik temelli nedenlerle evde kalması veya eve gitmesi gerektiğini düşündüğü bazı insanlar vardı ve ben hepsini sevdim, bu yüzden benim için daha zor bir çağrıydı.

Onlar için savaştım çünkü onları sahne arkasında görüyordum ve insan olarak kim olduklarına daha yakından baktım. Ayrıca, çok sık mutfakta olduğum için aşçıları boyunca biriktirebildiğim bir miktar bilgi birikimini de sohbete dahil edebildim. Satır aralarını renklendirebildim. Özellikle kötü bir aşçısı olan biri varsa, ne olduğunu veya neden olduğunu bildiğim için onlar için savaşabilirdim. Bu, bunun gibi şovların jüri panellerinde, bu tür bir şeffaflık ve şovda meydana gelen dramanın farkındalığında mutlaka çok fazla gördüğümüzü düşünmüyorum.

Diğer yarışma programlarını izliyor musunuz? Favorilerinizden bazıları nelerdir?

sadece izledim Büyük İngiliz Pişirme Gösterisi ve biraz En İyi Patron , Bence. Ama aynı zamanda bir ev sahibiydim Büyük Kanada Pişirme Şovu Kanada'da ilk iki yıl boyunca, ki bu çok fazla yanlışlıkla oldu. Harika bir sürpriz oldu, ama beklemediğim bir şeydi. ne getirebildim Büyük brunch Bir diziyi harika yapan şeyin perde arkasında öğrendiğim her şey buydu. Bana göre, Pişirme Gösterisi İdeal yemek yarışmasıdır, çünkü olumlu ve şenliklidir.

Ayrıca pişirmede yemek pişirmekten daha fazla bilim var. Fırınlamada daha hassas olmanız gerekir.

Oh, evet, ama sonuçta, birbirleriyle rekabet eden insanlarla daha az, fırınlarıyla rekabet eden insanlarla veya sinirleriyle rekabet eden insanlarla daha çok ilgileniyorum. Bana göre en büyük rekabet budur. Sanırım bu konuda da benimsemeye çalıştığımız bir şey, şeflerimizin birbirini sevmesi ve desteklemesi gerektiği fikriydi. Sezon boyunca gördüğünüz destek seviyesinin gerçekten iç açıcı olduğunu düşünüyorum.

Son bölüme kadar, bir çıkmaza girdiklerinde, riskler en yüksek seviyedeyken şeflerin birbirlerine yardım ettiği son bölüm bile oldukça dikkat çekici. Benim için pandemiden çıkmak ve dünya hakkında çok garip hissetmek, bu şovu çekmek insanların iyiliğine olan inancımı gerçekten tazeledi.

üzerinde nasıldı Schitt's Creek Ayarlamak?

Oyuncular ve ekip olarak çok yakınlaştık. Çok sevgi dolu bir ortamdı, çok işbirlikçi. Bitmesini istemedik, bitmesi gerekiyordu. Hikaye bir nevi kendini bitirmeye karar verdi. Karşılamamızı asla aşmak istemedim. Her şeyin yoluna girdiğine dair ipucunu aldığımda, o aramayı yapmak zorundasın. Arkadaş ve iş arkadaşı olarak bunu sonsuza kadar yapabilirdik.

Bir noktada bir birleşme gösterisine ne dersiniz?

Hiçbir şeyi daha fazla sevmezdim, ama bu şovla her şeyi bitirdiğimiz yerden gurur duyuyorum, fikrin gerçekten çok iyi olması gerekiyor. Geri dönüp tekrar yapmak herkesin zamanını ve enerjisini hak ediyor olmalı. O yüzden umuyorum ki bir noktada bu fikir aklıma gelir, ama bilmiyorum, göreceğiz.

Sen ve baban, komedi oyuncusu Eugene Levy, tekrar birlikte çalışmak istiyor musunuz?

Babamla tekrar çalışmayı çok isterim. Ablam [kafe sahibi Twyla Sands'i oynayan Sarah Levy] ile tekrar çalışmayı çok isterim. Annie [Murphy] ile tekrar çalışmayı çok isterim. Hepimiz hala arkadaşız. Tuhaf bir şekilde, Annie şehirde ve geçen hafta sonu birbirimizi gördük ve bu sadece en büyük buluşmaydı. Bu insanlar aile .

Şu anda Birleşik Krallık'tasın, dizinin dördüncü sezonunu çekiyorsun. Cinsel eğitim . Thomas Molloy rolünüzle ilgili neler paylaşabilirsiniz?

Dürüst olmak gerekirse çok fazla paylaşabileceğimi sanmıyorum. Özellikle bir televizyon programı yürüten biri olarak, o takımda kimseyi üzmek istemem. Emma Mackey ile çalıştığımı ve harika birkaç gün geçirdiğimizi söyleyeceğim. O şovda çalışmak, olmasını umduğum her şeydi. Televizyon ekranı aracılığıyla tanıdığınız ve sevdiğiniz bir dünyaya adım atmak ve bir şekilde onun içine dalmak inanılmaz bir şey. Bu sadece bir rüyaydı. Heyecanlıydım. Umarım bunu gururla yapabilirim ve bu noktada en büyük korkum bu.

yapmak istediğin bir şey kaldı mı hayat ? Kişisel hayatınızdaki bir şey ya da belki kariyerinizle ilgili bir şey, henüz elde etmek istediğiniz bir şey?

Bilmiyorum. Ben doğal olarak endişeli bir insanım, bu yüzden adım adım gitmeye meyilliyim, yoksa bunalırım. Ama, elbette, bir sürü şey var. bence yapmak Büyük Brunch asla yapacağımı düşünmediğim bir şeydi ve kariyerimin şu ana kadarki en anlamlı mesleki deneyimlerinden biri olduğu ortaya çıktı. Umudum, yapmaya devam ettiğim her ne olursa olsun, çok eğleniyorum ve bunu yaptığım kadar önemsiyorum. brunch Ve yaptım Schitt's Creek . İyi vakit geçirmelisin, yoksa neden yapıyoruz?

---