Cynthia Nims' Bloody Mary Lobster Tail ile Klasik Karides Kokteyl Uygulamanızı Yükseltin

Bu meze, yemek kitabından kabuklu deniz ürünleri ile Cynthia Nimler , klasik bir deniz ürünleri kokteylinde canlandırıcı bir güncelleme. Sos, geleneksel ketçap sosundan daha hafifken, kanlı bir mary aroması ona güzel bir fermuar katıyor. Bu da pişmiş ile iyi çalışır karides veya yengeç. Hindiba bulamıyor musunuz? Rendelenmiş marul veya başka bir şey kullanın marul salata için bir temel olarak.

[©2022 Cynthia Nims tarafından. alıntı Kabuklu Deniz Ürünleri: Karides, Yengeç, Midye, İstiridye, İstiridye, Tarak ve Istakoz için 50 Deniz Ürünleri Tarifi Sasquatch Books'un izniyle.]

İlgili: Izgara Tarak İçin Bu Yıldız Tarifi İle Misafirleri Etkileyin

• 4 Porsiyon

İçindekiler

• ¼ bardak domates suyu
• 2 yemek kaşığı kıyılmış kereviz
• 1 yemek kaşığı taze limon suyu
• 1 tatlı kaşığı yaban turpu, taze rendelenmiş veya hazırlanmış
• ¼ çay kaşığı Worcestershire sosu
• 1/8 çay kaşığı kereviz tohumu
• Koşer tuzu, tadı
• 8 oz pişmiş ıstakoz
• 1 büyük veya 2 küçük baş Belçika hindibası, özlü ve ince dilimlenmiş (hafifçe paketlenmiş yaklaşık 1 fincan)
• Servis için limon dilimleri

Hazırlık

1. Orta boy bir kapta ilk 6 malzemeyi birleştirin. Tat vermek için tuz ekleyin.

2. Gerekirse ıstakoz kuyruğu etindeki damarı çıkarın. Kuyruğu çapraz olarak ince dilimleyin; diğer ıstakoz etini yaklaşık ½ inçlik bir zar halinde kesin. Kabuk veya kıkırdak parçalarını atın.

3. Hindibayı 4 küçük tabağa bölün ve eşit şekilde yayın. Hindiba üzerinde ıstakoz düzenleyin; domates suyu karışımı ile gezdirin. Her kokteylin bir kenarına bir limon dilimi sokun. Hemen servis yapın.