Chioggia Pancarı Nedir? Artı Bu Güzel Pancarların Keyfini Çıkarmanın Yolları

Belki de yakın zamanda yerel çiftçi pazarında alışveriş yapıyordunuz, renkli ve tuhaf Chioggia pancarının dilimlenmiş ve canlı bir şekilde bakışlarınızı yakaladığını keşfettiniz. Doğrudan bir sebzeye benziyor Doktor Seuss kitap, ama bu şeker kamışı çizgili pancar çok gerçek!

Chioggia pancarı nedir?

Şeker kamışı veya şerit şeker pancarı olarak da bilinen Chioggia pancarı (kee-OH-gee-uh olarak telaffuz edilir), Kuzey İtalya'daki bir kasaba olan Chioggia'dan geliyor ve 19. yüzyılda popüler oldu. Bu yadigarı pancar, çarpıcı koyu pembe ve beyaz spiralleriyle en çok dikkat çekicidir ve pancar, salatalara ve salatalara güzel bir renk katar. çorbalar .

İlişkili: Dünyanın Her Yerinden 23 Garip Yiyecek

Chioggia pancarının tadı nasıldır?

Şerit şeker pancarı diğer pancarlara çok benzer şekilde hazırlanabilmesine rağmen, Chioggia'nın özellikle tatlı ve hafif topraksı bir tadı vardır ve normal pancarlar kadar 'kanama' yapmaz, yani parlak kırmızı hakkında endişelenmenize gerek yoktur. pancar suyu parmaklarınızı ve giysilerinizi lekeliyor. Pancarlar serin bir hava mahsulüdür, bu nedenle en taze lezzet için bunları sonbahar ve kış aylarında yiyin.

Chioggia pancarı nasıl hazırlanır

Chioggia pancarı 'çok erken olgunlaşır ve hafif bir tada sahiptir ve bu nedenle çoğu pancar çeşidinden daha az pişirme süresi gerektirir'. Sweetwater Organik Topluluk Çiftliği . Ayrıca, 'pancarları yıkarken nazik olun, çünkü cildi kırmak istemezsiniz, bu da besinlerin kaçmasına izin verir'.

Diğer pancar çeşitleri gibi, pancar yeşilliklerini ve Chioggia pancarının saplarını çeşitli besleyici ve lezzetli tariflerde kullanabilirsiniz. Hızlı Turşu Pancar Sapları veya bu Kökten Yaprağa Pancar Salatası . Pancar yeşilliklerini evde kullanmak için, taze ve cıvıl cıvıl yeşillikleri olan sert, çürümemiş pancarları seçtiğiniz çiftçi pazarında özellikle dikkat edin. Pancar yeşilliklerini buzdolabında saklayabilmenize rağmen (saklamadan önce pancar köklerinden ayırdığınızdan emin olun), pancar yeşillikleri en iyi, satın alındıktan sonraki bir veya iki gün içinde kullanılır.

Chioggia pancarını da diğer pancarlar gibi çiğ veya pişmiş olarak tüketebilirsiniz.

• Biraz dünyevi gevrek eklemek için taze bir salatada çiğ Chioggia pancarı yiyin.
• Kızartma veya buharda pişirme Chioggia pancarı - bu, pancarı yumuşatır ve lezzet profilini değiştirerek arpa, pirinç veya diğer tuzlu garnitürler için mükemmel bir eşlik yapar. Keçi peyniri ayrıca herhangi bir kavrulmuş pancar salatasına özellikle popüler bir katkıdır.
• Herhangi bir tavada kızartmaya renk katmak için Chioggia pancarlarını diğer sebzelerin karışımıyla soteleyin.
• Turşu Chioggia, bir ana yemeğe veya ana salata malzemesine eşlik etmek için ideal bir lezzet patlaması ekler.

Uç : Chioggia pancarını kaynatırken, renginin solmasını önlemek için biraz limon suyu veya beyaz sirke ekleyin.

Chioggia pancarı tarifleri

Chioggia pancarı ile lezzetli olacak bu lezzetli pancar tariflerine bir göz atın:

• Emmy Ödülleri Yadigarı Pancar Salatası
• Kavrulmuş Pancar Salatası
• Mor Tahıllı Kavrulmuş Pancar ve Arpa Salatası
• Pancar, Havuç ve Alabaş ile Sonbahar Lahana Salatası
• Keçi Peynirli Yadigarı Pancar Salatası 'Bonbon'

Chioggia pancarı denediniz mi? Ne sandın?

Bir sonraki, Pembe İnci Elma Nedir?