Bu Tavuklu Pirinç Çorbası Tarifi Kolay Vietnamca Yemek Tarifi

Yeni Milk Street 'Sahip Olduğunuzu Pişirin' yemek kitabından alınan bu tarif, Vietnamlıları çok ulaşılabilir kılıyor.

• Yazar: Alison Ashton
• Yayın tarihi:

Bu Vietnam usulü çorbalı pilav, Milk Street'in yeni yemek kitabından. Sahip Olduğunuzu Pişirin kiler ve buzdolabı zımbalarını kullanarak basit, lezzetli yemekler sunan. Genellikle kahvaltıda servis edilir, ayrıca soğuk bir geceyi ısıtmak için enfes bir hafif akşam yemeğidir.

Malzeme ipucu: Kısa taneli pirinç ekstra nişastalıdır, bu da bunu çorba rahatlatıcı kremsi

İlişkili: Bu Karidesli ve Ananaslı Körili Kızarmış Pilav, Kiler Zımbalarını Kullanıyor

[Alıntıdır Süt Sokağı Sahip Olduğunuzu Pişirin Christopher Kimball tarafından. Telif hakkı © 2019 CPK Media, LLC'ye aittir. CB Creative'den Connie Miller'ın fotoğrafı. Little, Brown and Company'nin bir baskısı olan Voracious'ın izniyle kullanılmıştır. New York, NY. Tüm hakları Saklıdır. CB Creative'den Connie Miller'ın fotoğrafı]

Tavuklu Pirinç Çorbası (Tavuk Lapası)

• 4 Porsiyon

İçindekiler

• 2 litre düşük sodyumlu tavuk suyu
• 1 su bardağı Japon tarzı kısa taneli pirinç
• 3 orta diş sarımsak, ince rendelenmiş
• 2 tatlı kaşığı rendelenmiş taze zencefil
• 1 demet taze soğan, ince dilimlenmiş, beyaz ve yeşil kısımları ayrılmış
• ½ çay kaşığı öğütülmüş karabiber, artı tadı daha fazla
• 2 (8-10 oz) derisiz, kemiksiz tavuk göğsü yarısı
• 1 yemek kaşığı balık sosu
• Koşer tuzu, tadı
• 
  

Hazırlık

1. Orta-yüksek büyük bir tencerede et suyu, pirinç, sarımsak, zencefil, yeşil soğan ve biberin beyaz kısımlarını birleştirin. Kaynamaya getirin; tavuk ekleyin. Örtün, ısıyı en aza indirin ve 18–24 dakika veya tavuğun en kalın kısmı anında okunan bir termometrede 160 °F olana kadar pişirin.

2. Tavuğu orta boy bir kaba aktarmak için maşa kullanın; bir kenara koyun. Pirinç karışımını orta ateşte hızlı kaynamaya getirin; balık sosuyla karıştırın. Örtün ve pişirin, ara sıra karıştırarak ve 20 dakika veya et suyu kalınlaşana ve pirinç taneleri artık yüzeyin altına yerleşmeyene kadar kaynamaya devam etmek için ısıyı gerektiği gibi ayarlayın.

3. Pirinç pişmeye devam ederken tavukları parçalayın ve bir kenara koyun. Pirinç ve et suyu hazır olduğunda, tadına bakın ve tuz ve karabiberle tatlandırın. 4 kaseye paylaştırın. ile üst kıyılmış tavuk , yeşil soğan, kişniş ve ek biber. bu çorba durdukça kalınlaşacaktır; İstenirse, kıvamı ayarlamak için birkaç yemek kaşığı su veya et suyu ilave edin.

---