Bu Tavuk Çorbası Tarifi Vietnamca Rahat Yemek Kolay Yapılır

İşte en soğuk kış gecelerini ısıtmak için kaburgalarınıza yapışan bir yemek. Daha da iyisi, tüm malzemeleri herhangi bir süpermarkette toplayabilirsiniz.

• Yazar: Alison Ashton
• Yayın tarihi:

Vietnam usulü çorbalı pirincin bu versiyonu, Milk Street'in yeni yemek kitabından. Sahip olduklarınızı pişirin Kiler ve buzdolabı zımbaları kullanılarak basit, lezzetli yemekler sunan. Genellikle kahvaltıda servis edilir, aynı zamanda soğuk bir geceyi ısıtmak için enfes bir hafif akşam yemeğidir.

içerik ipucu : Kısa taneli pirinç ekstra nişastalıdır, bu da çorba rahatlatıcı kremsilik

İlişkili: İşte Karidesli ve Ananaslı Körili Kızarmış Pilav için Harika Bir Tarif

[alıntıdır Süt Sokağı Sahip olduklarınızı pişirin Christopher Kimball tarafından. Telif hakkı © 2022, CPK Media, LLC'ye aittir. CB Creative'den Connie Miller'ın fotoğrafı. Little, Brown and Company'nin bir markası olan Voracious'un izniyle kullanılmıştır. New York, NY. Tüm hakları Saklıdır.]

Tavuklu Vietnam Pirinç Çorbası (Tavuk Lapası)

• Süre
• Pişirme Süresi
• Hazırlık zamanı
• 4 Porsiyon

İçindekiler

• 2 litre düşük sodyumlu tavuk suyu
• 1 su bardağı Japon tarzı kısa taneli pirinç
• 3 orta diş sarımsak, ince rendelenmiş
• 2 çay kaşığı rendelenmiş taze zencefil
• 1 demet taze soğan, ince dilimlenmiş, beyaz ve yeşil kısımları ayrılmış
• ½ çay kaşığı öğütülmüş karabiber, artı tatmak için daha fazlası
• 2 (8 ila 10 ons) derisiz, kemiksiz yarım tavuk göğsü
• 1 yemek kaşığı balık sosu
• Kosher tuzu, tatmak
• ½ fincan hafifçe paketlenmiş kişniş, doğranmış

Hazırlık

1. Orta yükseklikte büyük bir tencerede et suyu, pirinç, sarımsak, zencefil, yeşil soğanın beyaz kısımları ve biberi birleştirin. kaynatın; tavuk ekleyin. Örtün, ısıyı düşük seviyeye indirin ve 18-24 dakika veya anında okunan bir termometrede tavuğun en kalın kısmı 160 ° F'yi kaydedene kadar pişirin.

2. Tavuğu orta boy bir kaba aktarmak için maşa kullanın; kenara koymak Pirinç karışımını orta ateşte hızlı bir kaynamaya getirin; balık sosunu karıştırın. Örtün ve pişirin, ara sıra karıştırarak ve kaynamaya devam etmek için ısıyı gerektiği gibi ayarlayarak, 20 dakika veya et suyu koyulaşana ve pirinç taneleri artık yüzeyin altına çökmeyene kadar.

3. Pilav pişmeye devam ederken tavuğu didikleyin ve kenara alın. Pirinç ve et suyu hazır olduğunda tadın ve tuz ve karabiber ekleyin. 4 kaseye paylaştırın. ile üst kıyılmış tavuk , yeşil soğan yeşillikleri, kişniş ve ilave biber. bu çorba durdukça kalınlaşacak; İstenirse, kıvamı ayarlamak için birkaç yemek kaşığı su veya et suyu ilave edin.

---