Fırında Mostaccioli
Melek Numaranızı Öğrenin
(iStock)
Ben sözümün annesiyim. Bu tartışılamaz. Pekala, tamam, muhtemelen zamanın yüzde 100'ü değil, çünkü ben insanım, ama deniyorum Gerçekten mi zor!
Örnek olay: Birkaç hafta önce Pazar akşam yemeği için kayınvalideme gidiyorduk ve ben, kocam ve en büyük oğlum, kayınvalidemin akşam yemeği için ne yapacağını tahmin ediyordu. Genç dedi ki, Haydi ilginç yapalım! İşte bahis burada devreye girdi. Çok basitti, kazanan kişi gelecek hafta yapmam için bir yemek seçmeliydi.
İlgili: 101 En İyi Makarna Tarifleri
Bilmiyor musun, tahmininden oldukça emin hissetmiş olmalı çünkü kazandı! Kendisiyle oldukça gurur duyuyordu ve büyükanne ve büyükbabası küçük yarışmamızdan oldukça kıkırdadı.
Peki, genç benim için ne yapmamı seçti? Küçüklüğünden beri çok sevdiği fırınlanmış bir makarna. Tarifi yıllarca yaptım ama bu sefer onu değiştirmek ve yerel bir restorandan sevdiğimiz bir versiyonu yeniden yaratmaya çalışmak istedim. İtiraf etmeliyim ki çok yaklaştım!
Ben çok kumarbaz değilim, ama yemek içeriyorsa ve çocuğumu gülümsemek , o eylemi yapacağım!
İlgili: 150+ Kıyma Tarifleri
Fırında Mostaccioli
TarafındanOyla:
Malzemeler
- 1 libreMostaccioli, ziti veya penne makarna
- 1 yemek kaşığısebze yağı
- 1 libredana kıyma
- 1orta boy beyaz soğan, doğranmış
- 4sarımsak karanfil, kıyılmış
- 3 bardakdomates sosu
- 1 fincanyoğun krema
- 2 çay kaşığıİtalyan baharatı
- ¼ çay kaşığıezilmiş kırmızı biber gevreği
- Tuz
- Biber
- 1 librerendelenmiş mozzarella peyniri
- ½ Fincanrendelenmiş Parmesan peyniri, bölünmüş
- ¼ Fincankurutulmuş ekmek kırıntıları
- Kurutulmuş maydanoz
Anahtar Etiketler
Talimatlar
Fırını 350 ° F'ye ısıtın. 13 x 9 inçlik bir pişirme kabını yapışmaz pişirme spreyi ile kaplayın.
Makarnayı al dente olacak şekilde pişirin, iyice süzün.
Makarna kaynarken, yağı bir tavada orta-yüksek ateşte ısıtın. Sığır eti, soğan ve sarımsağı etler pembeleşene kadar pişirin. Domates sosu, krema, İtalyan baharatı, ezilmiş kırmızı biber, tuz ve karabiberi ekleyin. Kaynamaya getirin. Isıyı azaltın ve 5 dakika pişirin. Pişmiş makarnayı sosa ekleyin ve iyice karıştırın. Mozzarella peyniri eriyene kadar karıştırarak gruplar halinde ekleyin. ¼ bir fincan parmesan peyniri ve iyice karıştırın.
Pişirme kabına aktarın. Ekmek kırıntıları, kalan Parmesan peyniri ve kuru maydanoz serpin. 30 ila 40 dakika köpürene ve üstü kızarana kadar pişirin.
aşçının notu
Listelenen makarnalardan herhangi biri iyi çalışacaktır. Çoğu zaman Mostaccioli eriştesini bulmakta zorlanıyorum. Mostaccioli, pürüzsüz olması dışında penne'ye çok benzeyen açılı uçları olan tüp şeklinde bir makarnadır, oysa penne'nin çıkıntıları vardır.
yazar hakkında
Krista, acemi şeften deneyimli ev aşçılarına kadar herkes için bir yemek blogu olan Everyday Mom's Meals'ın arkasındaki Gündelik Annedir. Yanınıza alacağınız basit tarifler aile masanın etrafında. Kocası ve 14 ve 2 yaşındaki 2 oğluyla Indiana'da yaşıyor.
