Mason Kavanozda 5 Dakikalık Taze Krem Şanti!
Melek Numaranızı Öğrenin
Buzdolabımda her zaman bir aerosol kutu çırpılmış krema bulundururdum. Yani, kim bilir ne zaman hayat acil bir durum getirebilir mi? Balkabaklı turta, çilekli kurabiye, karamelalı puding, sıcak çikolata… Devam etmeme gerek var mı? Bir girdap veya tatlı, çırpılmış krema eklenmedikçe, tüm bu lezzetlerde eksik olan bir şey var. bu sadece En iyinin en iyisi !
Bu aerosol kutuları, benim gibi fazladan kaseleri, çırpıcıları, çırpıcıları vb. kirletmekten hoşlanmayan tembel ruhların imdadına kesinlikle gelebilir. Yine de yıllar içinde melodimi biraz değiştirdim ve değişiklik geldi. Bir keresinde kutunun üzerindeki etiketi okumak için zaman ayırdım. Yapay Aroma, Sorbitan Monostearat, Karagenan, Lezzeti Korumak için Karışık Tokoferoller (E Vitamini) ve Nitröz Oksit gibi malzemelerle düşünmeye başladım, benimkini biraz krema, bir tutam şeker ve bir tutam vanilya ile alacağım, Lütfen!
Geçenlerde kremamı Mason kavanozda yapmaya başladım; kase yok, çırpıcı yok, çırpıcı yok, karışıklık yok. Kutudaki şeylerden sonsuz derecede daha iyidir ve çırpma için sadece beş dakika sürer. Bunu doğru bir şekilde elde etmem birkaç kez aldı, ancak bu teknikten oldukça heyecanlandım ve bunun sır olarak saklanamayacak kadar iyi olduğunu düşünüyorum. Artık o aerosol kutularını almayacağım; tabii ufukta krem şanti savaşı yoksa...
İşte The Café'den, cennet gibi bir Mason Jar Whipped Cream dolgusu olmadan tamamlanmayan birkaç tarif:
Limonlu Satranç Tart, Kurabiye Kabuklu
Tuzlu Karamel Krema Kavanozları
Karamelize Elma Tepesi ile Eski Moda Karamelalı Puding
Tatlı Patates Pralinli Tartlar
Kavanoz Krem Şanti
TarafındanOyla:
Malzemeler
Kavanoz Krem Şanti:
- 1 fincanyoğun krema*
- 1-2 yemek kaşığışeker
- 1 çay kaşığıvanilya fasulyesi ezmesi veya vanilya özü
- 11 bardak temiz, kapaklı Mason kavanozu
Anahtar Etiketler
Talimatlar
Kavanoz Krem Şanti:
Tarife başlamadan önce yarım litrelik bir Mason kavanozu kapağı kapalı olarak 10-15 dakika dondurucuya koyun.
Kavanozu dondurucudan çıkarın ve kapağı çevirerek çıkarın. 1 su bardağı krema, 1-2 yemek kaşığı şeker (kremanızı ne kadar tatlı sevdiğinize bağlı olarak) ve 1 tatlı kaşığı vanilya özütü veya vanilya özü ekleyin.
Kapağı sıkıca kapatın ve sallamaya başlayın. 5-6 dakika kuvvetlice çalkalayın. Krema neredeyse hazır olduğunda, seste bir fark göreceksiniz (artık titremeyecek) ve krem kavanozun kenarlarını kaplayacaktır. Bir göz atmanız. Krema yeterince kalın değilse, biraz daha çalkalayın, ancak bu noktada dikkatli olun, çünkü güzel, kabarık bir krem şanti çabucak güzel, kabarık tereyağına dönüşebilir! Kaşıkla karıştırıldığında yumuşak tepeler oluşturacak kremsi bir kıvam istiyorsunuz.
Mutfak tezgahı
12 kişilik.
aşçının notu
En iyi sonuç için ağır krem kullandığınızdan emin olun.
Bu, çocuklarla yapmak için harika bir tarif. Hepsi sallama egzersizine katılabilir, fazla enerjiden kurtulabilir ve emeklerinin sonuçlarını gördüklerinde (ve tattıklarında) çok heyecanlanacaklardır.
yazar hakkında
Chris Scheuer bir ev şefi, yemek tarifi geliştiricisi, yemek stilisti, anne, eş ve beş Grammy'dir. Eşi/fotoğrafçısı/tat testcisi Scott ile birlikte, kendini sıradan zarif, lezzetli tarifler yaratmaya adamış TheCaféSucréFarine.com blogunu yazar. Yeni, yenilikçi mutfak kreasyonları yaratma konusundaki ilhamı, doyumsuz bir meraktan ve uluslararası mutfak sevgisinden geliyor. Chris'in çalışmaları ayrıca çok sayıda çevrimiçi yayında ve web sitesinde de görülebilir; Honest Cooking, Meridian Magazine (Londra, İngiltere), California Avokado Komisyonu ve Afiyet olsun.
